「白菜」があるなら試してほしい！意外な味付けがクセになる「味噌」と混ぜると美味しくなる調味料とは

「〇〇しない」引き算レシピを作る人

12/9(月) 11:58

「白菜を手頃な価格で買うことができた」
「いつも煮物や鍋の具材にすることが多い」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「白菜を使った簡単で美味しい一品」をご紹介します。

材料（2人分）

白菜を2〜3cm幅のざく切りにして…

ポリ袋の中に入れます。

袋ごと耐熱容器に移し、電子レンジ600Wで2分加熱します。

（袋の口はふんわりと閉じるのみで、密閉はしません。）

レンジから取り出してタオルで包み、ギュッと絞って水気を切ります。

袋の口を広げて、台の上の置き…

味噌、酢、ごま油を加えて、全体を揉むように混ぜ合わせれば…

味噌のコクと、酢の酸味、ごま油の香りが一体となって食欲をそそる「白菜の味噌酢和え」の完成です。

酢を加えることで、さっぱりとして食べやすいのが特長で…

お好みで、白ごまを振りかけると、風味が増してさらに美味しく召し上がっていただけます。

白菜ひとつでパパッと時短で作れて、おつまみにもなる今回のレシピ。

「ちょうど家に白菜がある」「味噌と酢の組み合わせは、試したことがない」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

忙しい人に知ってほしい「時短レシピ」や「料理テク」などを、まとめてLINEにお届けする「食の知恵袋」が9月25日から配信スタート。毎週火・金曜日の11時58分にお届けします。

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