京都・三条にある「ダーワ・悠洛(ゆら)京都 by バンヤンツリー・グループ」の1階「Lounge & Bar 1867」では、2024年7月1日（月）から8月31日（土）までの期間限定で、シャインマスカットをぜいたくに使ったアフタヌーンティー「Shine Muscat Afternoon Tea with Perrier」を開催中です。

Shine Muscat Afternoon Tea with Perrier

シックな3段スタンドには、シャインマスカットを使ったスイーツが6種、シャインマスカットと夏の食材を使ったホテルメイドの洗練されたセイボリーが5種。シャインマスカットパフェつきのプランもあります。

飲み物は、ロンネフェルトティーのセレクションティーやコーヒーメニューに加え、マスカットの色にリンクした「Perrier（ペリエ）」の3種のフレーバーもフリーフロー（2時間。ラストオーダーは30分前。）。

それでは詳細です。

乾ききったのどにうれしいウェルカムドリンク

シャインマスカット ペリエレモン レモングラス

シャインマスカットの果実感があるペリエレモンを使ったソーダカクテルです。レモングラスの香りを漂わせてエキゾチック。しゅわっと夏にうれしいウェルカムドリンクです。

スタンドに盛り付けられたアイテムはこちら

上段にはシャインマスカットがふんだんに使われたスイーツが3種。

中段にはスイーツ3種とセイボリー1種。

下段には夏らしさを感じるセイボリーが4種。

シャインマスカットのタルト

甘さを抑えたタルトカップにマスカットをたっぷり盛り付けたタルトで、店名の「一八六七」とタイムの小枝をあしらっています。

シャインマスカットとチーズケーキムース

ビスケットの上にチーズケーキのムースをのせ、マスカットとホワイトチョコレートを飾り付けたスイーツです。

中からマスカットのソースがとろり。

シャインマスカット ヴェリーヌ

さわやかなグラススイーツ。

フレッシュシャインマスカット

炭酸水に浸しておいしさが増したシャインマスカット！しゅわっとするのです。お家でもマネしたい。強炭酸水に浸すのがコツだそうです。ダーワチョコタブレット付き。

グリーンレーズン フィナンシェとボンボンショコラ

フィナンシェに焼きこまれたグリーンレーズンは濃縮した美味しさと柔らかさを兼ね備え、シャインマスカットと一緒にパクッとひとくちでいただくと至福の味わい！ボンボンショコラはヴェルガモットの香り。

クラブケーキ　甲州のレディクション

カニのコロッケのようなクラブケーキには、甲州ぶどうを煮詰めたソースを合わせているのかな？（未確認ですので。）

雲丹ととうもろこしのマシュマロ

炙った雲丹を合わせたとうもろこしのマシュマロは甘くとろけます。

クレソンとシャインマスカットの白和え エアカカオ

エアカカオは、カカオの水分を飛ばして冷凍してふわふわのエアリーな食感にしたものです。クレソンとシャインマスカットをあえて白和え仕立てにしています。

生ハムとシャインマスカット 酢橘クリームチーズのタルティーヌ

パンにスダチクリームチーズとシャインマスカット、花穂紫蘇をあしらったタルティーヌ。見た目はまるでタルトのようですよね。

キャビアとシャインマスカット ストラチャテッラのカッペリーニ

ストラチャテッラというチーズを使った冷たい細麺パスタにマスカットとキャビアをあしらった一品。

シャインマスカットパフェ

「シャインマスカットパフェ」つきのプランは600円プラスです。パンナコッタにシャインマスカットとそのジュレを重ねてあり、ヨーグルトムースでさわやかに頂けます。

ペリエ3種を含むドリンクのフリーフロー

ペリエは、ノーマルとレモン、ピーチのフレーバーがあり、甘くありませんし、香りが楽しめます。また、ロンネフェルトティーのセレクションやコーヒーメニューから飲み替え自由。ティーはポットサービスなのでシェアしながらいろいろいただきました。

デザインカプセルトイ

ペリエグッズやホテルの宿泊券などが当たるかもしれないガチャを1回ひかせてもらえます。友人と私は年内使えるスパの20％オフ券でした。

おわりに

いかがでしたか？目にも涼し気なシャインマスカットとペリエのグリーンカラー。シャインマスカットを様々な味わいにて楽しめて大満足でした。夏にお勧めのアフタヌーンティですので、ぜひ行ってみてください。

取材協力：ダーワ・悠洛 京都 by バンヤンツリー・グループ

毎日、ホテルとグルメを発信しています。プロフィール欄よりフォローしていただき、記事をお見逃しなくご覧ください。