年末年始は、家族が集まる機会が増えるため｢食事作り｣に悩まれている方も多いのではないでしょうか。そこで、節約家で料理のプロがこっそり家でやっている裏技を伝授します。

パターンを決める

数家族が集まると食事の準備も一苦労ですよね。そんな時は、パターン化するのがおすすめ。特に｢鍋｣は種類も豊富で老若男女問わず食べられます。12月30日は｢鍋｣、12月31日は｢お蕎麦｣など予め決めていれば、もうメニューに頭を悩ます必要もありません。

持ち寄りにする

数家族分の食事を準備するのは大変です。いつもより食費もかかってしまいますが｢食べた分は払ってね｣とは、言いにくいですよね。そんなときは｢持ち寄り｣もあり！寿司やおにぎりの｢ご飯係｣、唐揚げやポテトなどの｢揚げ物係｣などの分担をすれば、迎える側は暖かい汁物を作るだけで済みます。

外で食べてきてもらう

実家への到着が昼をまたぐか微妙な時は、｢食事は済ませてきてね。｣と予め伝えておくのもひとつの方法。1食でも作る手間が省けると、その分気も楽になりますよね。

朝ごはんも簡単に

わが家の場合、大人数で集まるときの朝ごはんは簡単なものばかり。美味しいパン屋さんの食パンを購入して｢好きなだけ自分で切って食べる｣スタイルにしたり、ご飯と味噌汁だけ作って、｢ゆで卵｣｢魚肉ソーセージ｣｢納豆｣の中から、好きなおかずを選ぶだけのときもあります。

｢家族が集まる｣が一番のごちそう

大人数が集まると、悩ましいのが食事の準備。迎えるほうも帰省する側も、気を使ったりお金を使ったりと、なにかと気苦労が多いので、なるべく気張らずに済む方法をあれこれ考えています。