こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、ラーメンにのせてもウマい作り置き副菜！

「小松菜ともやしのナムル」を紹介します。

作り方はとっても簡単！チンして和えるだけなので

もう一品欲しい時に手軽に作れちゃいますよ。

余り野菜の消費にも大活躍するレシピとなっていますので

是非一度お試しくださいね。

材料　※6人前

• もやし　　　　　　 200g
• 小松菜　　　　　　 4束
• ハム　　　　　　　 4枚
• 氷水　　　　　　　 適量
• 塩　　　　　　　　 適量
• （A）白いりごま　　 大さじ1
• （A）ごま油　　　　 大さじ1
• （A）醤油　　　　　 小さじ1
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ2

作り方

①小松菜は底を切り落として3cm幅に切る。ハムは半分に切って細切りにする。

②耐熱ボウルに小松菜ともやしを順に入れ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。

③②を氷水に入れて一気に冷ます。

④③の水気をしっかり絞り、（A）と和える。塩で味を整えたら出来上がり。

ポイント

レンジ加熱後、氷水で一気に冷やす事で小松菜が色鮮やかに仕上がります。