「いつも記事を楽しみに読んでいます」という方から、あるスーパーマーケットの写真を送って頂いた。新潟県新潟市内のスーパーセンターPLANT（プラント）-5の横越店で、賞味期限や消費期限の接近した見切り品を5つ買うと粗品をプレゼントします、という「食品廃棄撲滅キャンペーン」を実施していたそうだ。

PLANT-5の横越店が「食品廃棄撲滅キャンペーン」で粗品として提供しているのは、アルミホイルやティッシュペーパー、洗剤など。いずれも日常使うものだ。少しでも家計が助かるなら・・・と、この機会に見切り品に手を伸ばす人も多いのではないだろうか。

この「スーパーセンター」を展開する株式会社PLANTは、福井県坂井市に本社を置く、昭和57年設立の企業だ。正社員は701名、パート・アルバイトを含めると、全従業員数は4,033名にのぼる（2018年9月30日現在）。

ところで、この「スーパーセンター」とはどのようなものだろうか。

株式会社PLANTの会長である三ツ田勝規氏が、1980年代に構想していたのが、日用品を販売する「ホームセンター」だった。もともと家業の「ジョイフルストアー」を、10年かけて4店出店した。その後、念願のホームセンター（PLANT-1）を開店したところ、顧客から「下着やお菓子を置いて欲しい」とリクエストがあった。その要望に応えて置いたところ、品揃えの目新しさが評判を呼んだ。

すると、別の顧客から「肉や野菜、魚も置いて欲しい」とリクエストがあった。そうして、顧客の要望に応えていくうちに、ホームセンターとスーパーマーケットの合体版のような「スーパーセンター」になっていったという。およそ25年をかけて、日本で「スーパーセンター」という業態が広まり、福井県から営業を始めた店舗は、今では1府13県まで広がった。

PLANT-5では、どのような意図で、この「食料廃棄撲滅キャンペーン」を行なったのだろうか。ご担当者に問い合わせたところ、「世界的な課題である食品廃棄の削減に取り組むべくスタートした。現在では、大型店舗19店舗全店で実施している」とのこと。

対前年比で15%も食品ロス（廃棄）が削減

実際、食品廃棄撲滅キャンペーンを実施しての結果はどうだったのだろう。見切り品の売れ残りなどによる廃棄は減ったのだろうか。

株式会社PLANTの方によれば、前年比で約15％削減したとのことだった。

見切り品の販売は、全国の多くのスーパーで行なっている。このように、大々的にPOPをつけて販売を促すのは、珍しいのではないだろうか。賞味期限日付の、より新しいものを引っ張り出してでも買いがちな消費者にとって、この取り組みは、全国の他のスーパーも見習うべき点があるのではと感じた。

参考情報：

株式会社PLANT 公式サイト