福岡人が愛する日々行列の大人気店

福岡市早良区田隈にある「ふくちゃんラーメン田隈本店」

老若男女に愛される博多ラーメンを代表する名店。

ほぼ一日中、待ちのお客さんがいるお店。

お昼時は２時間待ちなんてことも。

田隈という場所もあり、観光客というよりは地元のお客さんが多い。

駐車場も完備しており、車で行くのが良いかも。

ラーメンはもちろんとんこつ一本。

ラーメンにチャーシュー麺、そしてワンタン麺。

サイドメニューには餃子にチャーハンも。

美味さの秘訣はコクのあるスープとキレのあるスープのブレンド

熱々のスープの仕上がりは絶妙な味わい。

豚骨の風味を感じながらカエシの良き味わい。

飲めば飲むほど味わい良くコクの深みも感じられ

その中にも後味もスッキリで、ついつい飲み干してしまう。

まさに熟したコク深さと

スッキリとしたキレのある味わい。

これが融合した絶品の仕上がり。

博多伝統の中細麺

そして忘れてはならないのが麺の仕上がり。

スープに注目しがちですが、また麺が絶品。

麺をひと口啜ると、スープと絡んで味わい良い。

麺にも味わいがあるのだと感じることができる。

中細麵という麺の太さも、味わいとスープとの

バランスを考えたこだわりである。

そして麺の硬さはお好みに合わせて

コシや歯応えを楽しんでほしい。

また、ふくちゃんならではのテーブルにあるピリ辛のニラ。

これを入れるとスープに刺激が加わりまた美味い。

替玉時にはニラ投入で楽しみたい。

個人的におススメなのは・・・

やっぱりワンタン麵

ラーメン自体が間違いなく美味しいのですが、やっぱりおススメはワンタン麺。熱々並々のスープに浸るワンタンがとっても美味しい。

ワンタンの旨味もありますが、このスープだからこそワンタンの味をさらに引き立たせる。

迷ったときは、ぜひワンタン麺を。

何度食べても癖になる。

誰もが愛する理由が食べればわかる。

博多ラーメンを味わうならば、

ぜひ味わっていただきたい一杯です。

ふくちゃんラーメン 田隈本店