牡蠣好きなら、絶対に食べて欲しいラーメンがあります。築地3丁目にある「らぁ麺　牡蠣と貝」の「濃厚牡蠣らぁ麺」（950円）です。

出てくるラーメンに牡蠣は見当たりません。乗っているのは、のり、メンマ、チャーチューなど一般的なラーメンの具です。驚くのはスープです。

独自の方法で、牡蠣のエキスを濃縮しているスープは、生ガキを食べる以上に牡蠣のうま味が濃くて絶品！使用しているのは、広島産の牡蠣。牡蠣のラーメンを初めて食べましたが、なんて贅沢で、美味しいんでしょう！牡蠣料理としてもラーメンとしても、他で味わったことのない美味しさで、牡蠣好きなら、絶対に食べて欲しいラーメンです。

ラーメンに「レモン汁」を入れると味変ができます。生ガキにレモンを絞るように、牡蠣ラーメンにレモンもよく合います。

さらにオススメなのが、チーズリゾット（250円）。牡蠣らぁ麺とつけ麺を注文した人のみが頼めるメニューです。たっぷりのチーズがかかったライスの上に、ラーメンスープをかけていただきます。これまた牡蠣のスープがチーズと絡まり絶品に！お腹を空けて、ぜひ最後まで楽しんでほしいです。

中央区内にラーメン店は数多くありますが、このラーメンはオリジナリティがあり、わざわざでも食べに来たい店です。醤油・みそ・しおのどれでもない、唯一無二のラーメンです。

【牡蠣と貝】
住所：東京都中央区築地3-16-9
営業時間：10:00 - 22:00（L.O. 21:45）
定休日：不定休