一生作り続けると確信した「悪玉菌を激減させるお酢の摂り方」がスゴい！
突然ですが…普段お酢は摂っていますか？一番歴史のある調味料としても有名ですが「酢酸」など、健康＆ダイエット効果のある成分が豊富です。（酸っぱいのが苦手でも、今日のレシピなら大丈夫なはず…！）
そこで今回は、冷蔵庫に常備必須！と言えるレベルの、善玉菌を3倍に増やすお酢の摂り方をご紹介。（筆者の最近の冷蔵庫には、常に鎮座しています。笑）ほぼ混ぜるだけで、めちゃくちゃ簡単です。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！
お酢が腸活（健康）やダイエットに良い理由
お酢は、超低カロリーな上に、健康効果が高いのでありがたい食品。今日注目したい腸活ポイントは、お酢の「抗菌作用の高さ」です！
日本やイギリスでの研究を参考にすると、お酢を取り入れることで以下の効果が期待できます。（※1）
・腸内の有害な細菌を減らす効果（腸に良い）
・腸内が荒れるのを防ぐ効果（消化を良くする）
・体重や体脂肪率を減らす効果
など
基礎研究では、りんご酢が「大腸菌」などの有害な細菌を減らすことが確認されました。そして、さらに...！腸内には「カンジダ属菌」などカビの1種が住み着いています。
増えすぎると健康に害を与えてくる厄介な存在なのですが、りんご酢にはカビを減少させる作用もあるんです。その他、「1日大さじ1杯」摂取するだけで、体重や体脂肪を減らす報告もあり。（※2）
つまり、お酢をうまく活用するだけで「腸内の有害な細菌やカビを減らし」「消化を整え」「体脂肪まで減らす」効果が受けられます。お酢を取り入れることは、一石二鳥どころではないのです…！（笑）
ここからは、お酢の効果を最大に高めるおすすめ腸活レシピをご紹介しますね！
＜材料＞腸活やみつき酢キャベツ漬け
・キャベツ…300〜400g（1/4つ）
・塩…小さじ1/2（3gくらい）
☆しょうゆ…50ml（50cc）
☆みりん…50ml
☆お酢…25ml（酸っぱいのが苦手なら半分）
☆生姜とにんにくおろし…各1~2かけ（にんにくは無しでもOK）
お酢の種類はりんご酢がおすすめですが、米酢とかでもOKです！
＜作り方＞腸活やみつき酢キャベツ漬け
①キャベツをちぎったら（又はざく切りしたら）塩をかけてモミモミする。
②☆調味料を全て合わせて、1分加熱する。キャベツの水分を絞ったら、そこにかける。（辛いのが苦手じゃなければ、鷹の爪も1本分入れましょう）
③10分以上置いて、あら熱がとれたら完成です！濃い味付けとバリボリ食感がやみつき過ぎます。一晩漬けたらもっと美味しい！
漬けた後の汁はまだ使えるので、他の野菜や半熟卵を入れたり、醤油の代わりにも使えますよ。また、酸味が苦手じゃなければ、お酢は最後に加えた方が効果が高くなります！（加熱をしない方が良い）
切って漬けるだけ！お酢でさっぱり腸活しよう
お酢はいろいろな種類がありますが、腸活的に一番推しなのはりんご酢です。もちろん、米酢とかでも十分に良い効果はありますよ！ぜひ、一度お試しくださいね。
その他の、腸活や健康、ダイエットに役立つ最新情報は、「Instagram」「Voicy」でもお伝えしています！ぜひ見にきてちょうだいね。（ざきママが待ってるわよ）
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本記事は医療アドバイスを提供しているわけではなく、情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。
