今回は8月に種まきや苗植えできる野菜の中で、家庭菜園にもぴったりなものを紹介します。
ちなみに我が家はプランターや鉢植えなどで野菜を育てていますが、そういった「ちょっとだけ菜園を楽しむ」くらいの方にもおすすめです。

暑さが厳しい8月ですが、秋や冬に収穫できる野菜を準備していきましょう！

水菜

種まき時期：3月下旬～9月下旬
収穫時期：5月～11月
難易度：易しい

アブラナ科の野菜。生育適温は15～25。冷涼な気候を好み、寒さに強く、乾燥に弱い。発芽適温は20～30。適正土壌pHは6.0～6.5。毎年同じ場所で栽培すると連作障害が発生するので、1～2年あける。

小松菜

種まき時期：3月中旬～10月中旬
収穫時期：5月～12月
難易度：易しい

アブラナ科の野菜。生育適温は15～25。生育温度は5～35。低温には強く、0でも枯死しない。暑さや寒さに強く、半日陰でも育つ。発芽適温は20～30。発芽温度は5～35。適正土壌pHは5.5～6.5。毎年同じ場所で栽培すると連作障害が発生するので、1～2年あける。

キャベツ

種まきの時期：7月中旬～8月上旬
収穫時期：10月～12月
難易度：難しい

アブラナ科の野菜。生育適温は15～20。冷涼な気候を好み、暑さに弱く、寒さに強い。発芽適温は15～30。35以上は発芽率が低下する。適正土壌pHは6.0～6.5。毎年同じ場所で栽培すると連作障害が発生するので、2～3年あける。

ブロッコリー

種まきの時期：7月中旬～8月上旬
穫時期：10月～12月
難易度：ふつう

アブラナ科の野菜。生育適温は15～20。5以下は生育が鈍くなる。冷涼な気候を好む。発芽適温は25前後。適正土壌pHは5.5～6.5。毎年同じ場所で栽培すると連作障害が発生するので、2～3年あける。茎ブロッコリーの収穫量は1株あたり15本程度。

カリフラワー

種まきの時期：7月中旬～8月上旬
収穫時期：10月～12月
難易度：ふつう

アブラナ科の野菜。生育適温は20前後。冷涼な気候を好む。発芽適温は15～20。適正土壌pHは5.5～6.5。毎年同じ場所で栽培すると連作障害が発生するので、2～3年あける。

それぞれの成長レポートは別途記事にまとめていきますので、「DIY-FUFU」をフォローいただけると幸いです。