美味しく呑める蕎麦屋さん

博多駅から徒歩圏内。お昼から通し営業で、ランチからディナーまで美味しく楽しめるのは「コチソバ 博多店」。今泉で大人気の呑める蕎麦屋さん「コチソバ」の2号店として、2021年4月にオープン。
十割そばをメインとしながらも、博多名物料理をはじめ、お肉や海鮮を使ったメニューもたくさん。豊富なメニューでお酒も楽しめるのは博多店でも健在。
旅の途中で博多駅を訪れたなら、ご当地の美味しいメニューを楽しめる駅チカのお店。そんな「コチソバ 博多店」を訪れてみました。

1階はカウンターで、和風のオシャレな雰囲気です。1人でも気軽に訪れやすく、ランチでもちょい飲みでも良さそうです。店員さんの気配りも行き届いているので、心地よく過ごすことができます。

バーカウンターのようなスペースもまたお洒落。昼呑みもできちゃいますよ。

日替わりセット

ランチタイムのお得な日替わりセット。もりそば（orかけそば）・日替わりおかず・日替わりごはんのセットです。この日々のメニューを考えていること自体が凄いのですけれど、日替わりのおかずやごはんは種類が豊富で、美味しいのはもちろん、ヘルシーにいただけるのも嬉しい。
日替わりメニューはInstagram（@cochisoba_h）でもアップされているのでチェックできますよ。

メインの十割そばです。つなぎを一切使用せず仕上げるのは技が必要です。そして蕎麦粉は、秋田・青森県十和田産のようで、良き蕎麦粉を十割でいただけるのは最高ですね。蕎麦の一本一本がとても綺麗です。ツルツルっとしてモチっとした食感もある、蕎麦の旨味も十分に感じる美味しさです。

九州に馴染みある甘口醤油ベースとなるそばつゆとの相性も抜群です。そばの旨味とつゆの旨味が絡む味わいも最高ですね。もりそば、かけそばは選べるので、熱い時期はもりそば、寒い時期はかけそば、なんてチョイスも良いですね。

2階でディナーを楽しむ

こちらのお店、2階にも広々とオシャレなスペースが広がります。この会談を上がって2階へと。そして、博多名物をはじめ、豊富なメニューの数々と美味しいお酒。まさに酒と肴を楽しみました。

2階の一番奥にある座敷スペース。純和風で上質な佇まい。落ち着いて楽しめる空間ですね。こちらは予約必須のスペースです。このオシャレな空間でいただく酒と肴は、お味のみならず雰囲気も味わえます。

三原豆腐店のまぼろしの厚揚げ

博多で予約が取れない人気店として有名な「三原豆腐店」のメニュー、まぼろしの厚揚げがいただけます。外がカリッと仕上がって、中はふわふわなんです。オリジナルのつゆをかけていただきますが、言うまでもなく美味しい。

肉詰め生ピーマン

これがまた美味い。肉を包む生ピーマンが、瑞々しくてシャキッとしていてとっても美味しいのです。お肉と生ピーマンがあわさる味わいは最高です。これはコチソバでは必ず食べたいメニューです。

天ぷら盛り合わせ

天ぷらもエビをはじめ美味しい野菜もサクッと綺麗に揚がっています。食材の旨味もしっかりと感じる美味しい天ぷらですね。

サラダやメンチカツなんかもいただきながら、お蕎麦屋さんなのに、他のメニューの一品一品のクオリティが高い。こんなに美味しい肴がたくさんなのだから、お酒が美味しくなるのは当たり前ですね。

2階の中央には、大きなテーブル席が。こちらは相席となることもありますが、スペースは十分。重厚感がある木のテーブルが高級感ありますね。このシックな雰囲気が落ち着ける良き空間なのですよね。

鶏のたたき

地鶏が美味しい博多ですから、鶏のたたきも美味しい。ただメニューは期間限定や日替わりのものもあるので、お店に確認されてくださいね。

炙り明太子

博多といえば明太子。もちろんいただけます。軽く炙っているのが香ばしさを加え、これがとっても美味しいのです。博多名物メニューも数多く楽しめるのも、ただの蕎麦屋さんではありません。

生ビールのジョッキに描かれたSOBAの文字が可愛い。オシャレなのですが、ところどころに可愛らしさもある。そんなお店は、オーナーさんや店長さんをはじめ、ほとんどのスタッフさんが女性なんです。女性ならではの可愛らしさがお店のいたるところに散りばめられています。

日本酒の取り揃えも豊富なんです。あの博多にある酒造「博多百年蔵」と提携し提供するお酒もあるとのこと。蕎麦をアテに美味しい日本酒、この組み合わせも良いものですよ。

ランチも楽しみながら昼呑みも楽しめる。もちろんディナーはガッツリと。蕎麦へのこだわりは当然なのでしょうが、全てのメニューがクオリティ高く、お酒の取り揃えにもこだわり。これが博多の蕎麦居酒屋です。蕎麦を楽しみたい方も、お酒を楽しみたい方も、博多名物を楽しみたい方も、博多駅から少し歩いて、博多の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

コチソバ 博多店