今回紹介するのは、ナスだけで作れる簡単副菜レシピ。

【ご飯と相性抜群♪ナスの絶品炒め】です。

ナス料理って、基本的に白ごはんと相性抜群なのは言うまでもないわけですが…

今回のレシピは、その中でも特にご飯がすすむ、止まらない一品！

甘酸っぱいタレをナスが吸い込んで、箸が止まらない一品の出来上がり♪

それをご飯に乗せたらもう…最高でした(*´∀｀*)

なす一本で作れるので、お財布にも優しいのが嬉しい所。

調味料混ぜて、炒めるだけ！

簡単美味しい絶品ナスレシピ、早速紹介していきます。

【ご飯と相性抜群♪ナスの絶品炒めの作り方】

【材料】

• なす　1本
• ごま油　適量（加熱用）
• ほんだし　小さじ1/3
• 醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1
• お酢　大さじ1
• 生姜　小さじ1
• 七味　お好みで

【作り方】

1. ナスのヘタを取り、縦半分に切った後、一口大に切っていく
2. 各種調味料を混ぜ合わせておく
   （材料）
   ・ほんだし　小さじ1/3
   ・醤油　大さじ1
   ・みりん　大さじ1
   ・お酢　大さじ1
   ・生姜　小さじ1
3. やや多めのごま油にて、なすを炒めていく
4. ナスに焼き目が着いた所で火を弱め、合わせタレを投入
5. 時折ナスを裏返しつつ、全体にタレをしっかり吸わせていく
6. お更に盛りつける際に、タレがご飯と相性抜群なので、残らず盛り付けて下さい！！
7. お好みで、七味を少し振りかけても美味しいです♪

【終わりに】

夏野菜のリーダーと言ってもいい野菜であるナス。

本当に美味しくて、だからこそ、他の食材は一切なし！

ナスだけで十分すぎるくらいおいしく、満足できるおかずが作れてしまいます(*´∀｀*)

調理方法もとっても簡単！

ざっくりいうと

1. 切って
2. 調味料合わせて
3. 炒めるだけ

と、工程3つの簡単過ぎる料理です。

なので失敗する心配もなし！

むしろ心配すべきは、ご飯が進みすぎるので、食べた後の体重増加の方かも…(；・∀・)

と、経験者が語っています（笑）

ナスが美味しい時期だからこそ、食欲が落ちてしまいがちな夏だからこそ…

この料理、ぜひぜひ作って、食べてみて下さい！！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル