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【東京都中央区】銀座でしか買えない「王のプリン」という名のプリン。その高貴な味わいをご自宅で!

Tabicco(旅っ子)ライター/子連れ旅行アドバイザー(東京都中央区)

ギンザシックス地下2階に、フランス語で「王のプリン」という意味の「プリンロワイヤル」(税込842円)という商品があります。販売しているのは、フカヒレ料理が有名な「自由が丘蔭山樓」です。

銀座店限定のこのプリン、見た目は普通のプリンですが、すくってみると色が濃い!まるで、かぼちゃのプリン!?と間違いそうになるほど、濃い黄色をしています。それは材料に「紅孔雀」という黄身の濃い卵を使っているためです。通常のプリンと比べると卵の旨みがしっかりとしています。そこに北海道産の生クリーム、イタリア産のマスカルポーネチーズが加わり、濃厚で滑らかな舌触り。キャラメルには自家製のラムレーズンが入っていて、ラム酒の香りと風味が「王のプリン」の名にふさわしく、高貴で凛とした存在感を生み出しています。プリンの固さが絶妙で、すくった時にしっかりと形を残しつつ、口に入れるととろけるような滑らか。すっごく美味しいです。

蔭山樓と言えば、イートインのデザートに提供されている、杏仁豆腐が美味しいのですが、銀座店では、この杏仁豆腐も購入することができます。杏仁豆腐クラシック(税込734円)は開店当時からのレシピで、トロットロのクリーミーな食感。杏仁豆腐ヌーヴォー(税込734円)は、銀座店オープン記念に作られた商品で、モチッとした食感になっています。

杏仁豆腐クラシック
杏仁豆腐クラシック

「銀座でしか買えない」限定デザートたち。大人の街「銀座」に似合う、「大人のスイーツ」を自宅で味わってみませんか?
参考記事
【東京都中央区】おひとり様歓迎!気軽に、優雅に、ふかひれがリーズナブルに味わえる店が銀座にあります

自由が丘蔭山樓 銀座店】 
住所:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 地下2階
電話:03-6280-6689
営業時間:10:30 - 20:00 *閉店時間は状況により早まる場合があります。
定休日:施設に準ず

ライター/子連れ旅行アドバイザー(東京都中央区)

東京都在住、2児の母。旅行業界に23年間勤務。仕事も趣味も「旅行」。育休中から、「子連れ旅行」にハマる。コロナ禍で、地元・東京の魅力を再発見。子供と一緒に、グルメ、買い物、イベントなど、「東京観光」を楽しんでいる。好きな地域は、お台場、日本橋。Facebookにて、子連れ旅行情報を発信中。Instagramでは、自身の子連れ旅行写真を投稿しています。

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