突然ですが…しらたき（糸こんにゃく）はお好きでしょうか？「大陸の宝石」と呼ばれてもおかしくないほど、腸活やダイエット効果が想像以上にたくさんある食材です。

　今回は、週一で全ての人たちにお届けしたい！レベルの、しらたきの最強の食べ方をご紹介。その名も、「腸活旨ダレしらたき」。混ぜるだけで、腸簡単です。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

腸活旨ダレしらたきが腸活（健康）とダイエットに良い理由

　今回ご紹介する腸活レシピのポイントは、「腸と脳のゴミ」を一気に減らせること！抽象的な表現なので、具体的にどんな効果なのか見ていきましょう。

　日本や中国などで行われた研究を参考にすると、主に以下2つの効果が期待できますよ。（※）

1.腸内の老廃物を減らす効果

　人の腸内には、健康に良い細菌もいれば、有害な細菌もいます。どのような違いがあるか？というと、主に作り出す成分の違い。後者は、アンモニアやクレゾールなど有害物質を多量に作るのです…。ぎゃー！（セルフ効果音）

　つまり、いわゆる腸内のゴミを減らすには、有害な細菌を減らすことが重要。1つの研究では、こんにゃく粉10gを5週間摂取することで「有害な細菌」と「体脂肪率」まで減少することが分かりました！

2.脳内に溜まる老廃物を減らす効果

　腸と同じように、脳内にも日々ゴミのような物質が溜まります。通常であれば、それを分解して排出できるのですが…。生活習慣や食事、加齢の影響で蓄積されてしまうと、認知機能などに大きなダメージがあるのです。

　日本人を対象にした研究で、こんにゃくの成分を摂るグループと摂らないグループに分けた時、前者の方がアミロイドβと呼ばれるゴミが有意に減少！

　今日の腸活レシピを食事に加えることで、腸と脳を年末の大掃除並みにキレイにしちゃいましょう。（早速スーパーにダッシュ…！？）

　ここからは、そんな最強の腸活レシピをご紹介しますね！

＜材料＞やみつき腸活旨ダレしらたき

＜作り方＞やみつき腸活旨ダレしらたき

①洗ったしらたきを、中火で3~5分くらい炒める。（アク抜き不要のしらたきを使用しています！）

②☆調味料を混ぜ合わせてから入れる。

③全体に馴染んだら、水溶き片栗粉（水大さじ2、片栗粉小さじ1）を回しかけ、サッと炒めたら完成です！

　最後に、お好みで七味やゴマなどを振りましょう。青のりをたっぷりかけると、風味が増して、さらに海藻の成分も摂れておすすめですよ！

ほぼ5分で完成！旨ダレしらたきで腸活しよう

　ちなみにしらたきと糸こんにゃくは、商品名こそ違いがありますが、効果はほぼ変わりません。ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！

　その他の、腸活や健康、ダイエットに役立つ最新情報は、「Instagram」「Voicy」でもお伝えしています！ぜひ見にきてちょうだいね。（ざきママが待ってるわよ）

　そして、「毎日18時30分」を目安に更新しておりましたが、今週は実験的に22時更新にしております...！明日も見に来てくれるかな...？！いいともー！！（いやネタが古い）

　もし良ければ、他の記事も読んでみていただけるとすごく嬉しいです！最後までお読みいただき、本当にありがとうございます！

出典（※）Yu Li「Effects of Konjaku Flour on the Gut Microbiota of Obese Patients」（2022）

江口　晃一「こんにゃく由来グルコシルセラミド摂取による脳内アミロイドβ蓄積に対する抑制効果の探索的試験―プラセボ対照ランダム化二重盲検並行群間比較試験―」(2021)

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。