中華料理やソースを作る際に、長ネギのみじん切りが役立ちます。

そこで、手軽にキレイに切る2つの方法をご紹介します。

斜め切り込みでのみじん切り

1. 長ネギを斜めに切り込みます。

2. 反対側も同じく斜めに切り込みますが、ここでは長ネギを切り落とさないように気を付けます。

3. 長ネギの端から細かく切ります。

この方法を用いると、長ネギが均一に細かく切れますよ。

平らにしてからのみじん切り

1. 長ネギに平行に切り込みを入れます。

2. 切り込んだ長ネギをまっすぐに伸ばします。

3. 長ネギを細かく切り、さらに横にも切り込みます。

この方法も、きれいで均等なみじん切りが可能です。

やりやすい方法でみじん切りにしてみてくださいね。

保存方法

みじん切りにした長ネギは保存しておくと便利です。

切った後は、タッパーに入れて冷凍庫で約1ヶ月保存が可能です。

タッパーがない場合は、ラップに包んで1回分ずつ冷凍するのもおすすめです。

まとめ

• 斜めに切り込むことで、長ネギをバラバラにせずに均一に細かく切ることができます。
• 長ネギを平らにしてから切る方法では、さらに細かく切ることができます。
• 切った長ネギはタッパーに入れて冷凍し、長期保存することが可能です。

これらの切り方で、料理の準備がより簡単で効率的になります。長ネギを上手く活用して、美味しい料理を楽しんでくださいね。

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