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【北新地】令和の虎で大絶賛された麻婆豆腐が麻婆麺に!牛タンを使用したコクに上品な痺れがクセになる!

ramentimesだいちラーメングルメインフルエンサー

「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

《麺と痺れ (シノワフジモリ ) 》
『麻婆麺 1,000円』

この日は北新地まで。

高級中華料理店の《シノワフジモリ》さんがランチ営業で《麺と痺れ》という麻婆麺のお店を開いているということで訪問。

赤と白を基調とした高級感のある店内。

提供されるのはライスまで付いて1,000円の麻婆麺

辛さ、痺れはそれぞれ普通で。

しばらくして着丼〜

【ビジュアル】

この色合い、めちゃくちゃ美味しそうな麻婆やし!

【スープ】

まずは麻婆を…

んっまーーーー!

この麻婆豆腐、辛さや痺れは普通にしたのでそれほどでもなく、とにかく旨味がすごいんです。たぶん牛タンのコクが隠し味なんかも。

【麺】

麺は敢えてコーティングしているのか餡との絡みは弱め。なんですがこれが逆に上手くバランス取れている感じ。滑らかな啜り心地もまたいいですね〜!

【〆】

麺を完食した後はごはんをダイブして麻婆丼に。いやー腹パン満足!

ご馳走さまでした。

北新地の高級感あるお店でこの麻婆麺、しかもライス付いて1,000円とかお得すぎる!

しかも今、お店のインスタ(@chinoisfujimori )をフォローしてご来店頂いた方は、ランチドリンクサービスも!

気になった方はぜひフォローして訪問してみてねー!

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<店舗データ>

【店名】麺と痺れ (シノワフジモリ)
【Instagram】 @chinoisfujimori
【住所】大阪府大阪市北区堂島1丁目5-5 エスパス北新地25 4F
【営業時間】11:30~14:30
【定休日】日曜日
【アクセス】JR「北新地」駅から徒歩約4分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。

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ラーメングルメインフルエンサー

【はいはーい、ラーメンの時間ですよ!】ラーメンの美味しさに魅了され、大阪を中心に日本全国のラーメンを毎年300~400杯食べ歩くラーメンインフルエンサー。最近はラーメン以外にもグルメ全般に広がってきていますが、やはりラーメンが主食です(笑) 食べログ:VIP&ラーメン百名店WESTコンプリート Google:レベル10

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