今回は、東京スカイツリーの絶景を満喫しながらいただく、キャビアとシャンパンがついたリッチなアフタヌーンティーを紹介します。場所は東京・錦糸町にある【東武ホテルレバント東京】。24階にある「スカイツリー(R)ビューレストラン 簾（れん）」にうかがいました。

≪ホテルオリジナルのキャビアが美味≫

ホテルはJR錦糸町から徒歩３分。日本料理・炭火窯焼フレンチやビュッフェレストラン、中国料理、ラウンジや大小の宴会場が10室あり、383室の部屋を備える大型ホテルです。

特に東京スカイツリーが昼夜ともにダイナミックに見られる客室は大人気。

ここで紹介するのは、天空のアフタヌーンティー【ひまわり -向日葵- 】。特にオススメは、ホテルのオリジナルキャビアを乗せた軍艦巻と、乾杯のシャンパンがセットになったリッチなコース。

ソフトドリンクは、フレーバーティー8種類とハーブティー3種類、季節のドリンクやコーヒーなども加わって、合計33種類が飲み放題になっています。

セイボリーの品数も多くお腹いっぱいになるので、遅めのランチにも最適です。

カットフルーツが入った「ピッチカート」は、キリっとしてフルーティーな味わい。暑い季節にピッタリの大人のウェルカムドリンクです。

たっぷりと3gものキャビアが盛り付けられた、とっても豪華な軍艦巻。

東武ホテルオリジナルのキャビアは塩分濃度が３％と、通常のキャビアより控えめ。そのため優しい塩味に魚卵本来の味わいを楽しめます。

シャンパン付きのメニューでは、フランスの名門「パイパー･エドシック」で乾杯します。

マリー･アントワネットにも献上されたシャンパンで、カンヌ映画祭や米アカデミー賞授賞式の公式シャンパンにも指定される名門です。

ドライな辛口がキャビアにピッタリでした！

≪フレンチ デザートを堪能≫

「スカイツリー(R)ビューレストラン 簾」は、炭火窯焼フレンチと日本料理のお店なので、デザートはフレンチから５品、セイボリーは日本料理から10品を用意します。

多彩な味や彩りに、キャビアも加わる豪華さです。

桃のコンポート／エキゾチックギモーヴ／ブルーベリーマフィン／サブレショコラ／マンゴータルト

「エキゾチックギモーヴ」はふわふわっと柔らかで、レモン風味の爽やかな酸っぱさが素敵。マンゴーの果肉がたっぷり使われた「マンゴータルト」は、ジューシーな甘味を満喫しました。

「桃のコンポート」は桃の果肉のゼリーの下に、味わいの優しい杏仁のムースが入っていて、意外なほどさっぱりした美味しさです。

≪和食の職人が作る本格派セイボリー≫

野菜のゼリー寄せ／海鮮春巻き／いぶりがっこクリームチーズ／ささみ梅かつお／玉子とチーズのコロッケボール／焼き茄子／チーズスティック／合鴨オレンジ／里芋の唐揚げ

日本料理の料理人が作った本格派のセイボリーが並びます。そのうえボリューム満点です。

アフタヌーンティーに素麺がつく珍しいメニューです。

ところがこれが、素晴らしく美味しい組み合わせ！

貝や貝柱からとった出汁がかかる素麺は上品な味わいで、のど越しもツルッとなめらか。

甘いスイーツの合間にいただくと、とてもいいアクセントになりました。

スカイツリービューのカウンター席もあります。

自分へのご褒美や記念日に、おすすめのアフタヌーンティーです。