武蔵村山市の気になるスポットを紹介している地域情報ライターのむさむらんどです。

またまた新店情報をキャッチしたので行ってきました。その名もSÜ COFFEE（スーコーヒー）。下北沢にあるようなお洒落なカフェが武蔵村山にオープンするなんて思ってもいませんでした！（すいません偏見ですね…）

場所は都道55号線沿い、ちょうどケーヨーデイツー武蔵村山店の向かい辺りです。5月末にオープンしたばかりのこちらのお店、白を基調としていてシンプルだけど内装や調度品にもこだわりを感じます。この計算された店作りはタダモノではないです。聞くところによると、店主は以前に美容師をやっていたり、家具なども扱う雑貨店に勤めていたことがあるとのこと。なるほど、このセンスも納得です。

メニューを拝見。コーヒー好きが高じてこのカフェを始めたという店主が説明してくれます。こだわりのコーヒーは、さわやかな酸味とフルーティーな香りのエチオピア、ナッツやアーモンドのような甘い香りのブラジルから選べます。

今日はエチオピアのコールドブリューにしました。色味からして美しいですね。口に含むと確かにフルーティー！さわやかな風が吹き抜けたようなリフレッシュできる一杯です。

そして、フードはスパイスカレーを注文。よく炒めて引き出されたタマネギの甘みの中に、スパイシーな刺激があって癖になる美味しさです。付け添えのパクチーがいいアクセントになっています。

もう一品気になるスムージーを追加で頼みます。地元で有名な農家であるあらはたやさい学校の小松菜とニンジンの葉が入っていますが、青臭さはまったく感じず美味しいスムージーです。それでいて野菜がしっかり摂れるのはうれしいですね。

SÜ COFFEE（スーコーヒー）というお店の名前は、新鮮な空気を吸う（深呼吸）のイメージや言葉の響きから付けたということです。仕事で行き詰まったら気分転換にふらっと寄りたいカフェですね。私もここでクリエイティブな発想が生まれそうです！

（Üはドイツ語で用いられるウムラウト記号がついたアルファベットの一つです）