教室で25年以上、生徒さんにお教え続けているバターオイル不使用の自慢のパウンドケーキです。
最近少しレシピを見直し、更に美味しくなりました。
バター不使用とは思えないほどしっとりふんわりしています。
見た目もとてもパウンドケーキらしいく焼きあがります。
バター使用のものよりシンプルな作り方で、バターなしですので後片付けも大変らくで、お金もかからず経済的です。
どうぞお試しください。

カロリーは1/8で174カロリー　脂質3.8ｇ　

【材　料】
卵白　　　　　　　2個分
砂糖　　　　　　　30グラム
卵黄　　　　　　　２個分
砂糖　　　　　　　30グラム

Ａ　
コンデンスミルク　　　　　　25グラム
はちみつ　　　　　　　　　25グラム
牛乳　　　　　　　　　　　30グラム
薄力粉　　　　　　　　　　110グラム
アーモンドプードル　　　　　15グラム
バニラオイル　　　　　　　　　　適宜
ドライフルーツ洋酒漬け　　　80グラム程度
好みのナッツ　　　　　　　15グラム程度

【作り方】

1. 卵白に砂糖をいれてしっかりしたメレンゲを立てる。

2. 卵黄に砂糖をいれてハンドミキサーですり混ぜてＡを入れて混ぜる。

3. メレンゲを２回程度に分けて入れる。最後のメレンゲを加えるときにドライフルーツ・ナッツ・薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるい入れ、バニラを加えよく混ぜる。

4. 型に流し入れ１８０度のオーブンで３５分程度焼く。途中８分で切り込みを入れる。
焼きあがったら竹ぐしをさして火が通っているか確認する。

※（動画のレシピは古いものになります。こちらが最新レシピです。)

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私のYouTubeやInstagramでは、バターオイルなしの身体に優しいレシピをたくさんご紹介しています。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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