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おかずが思いつかない。食欲がない。こんな時はサラダ弁当にしませんか?

ミキ【カフェ風お弁当】野菜料理研究家・料理インスタグラマー

毎日お弁当を作っていると、どうしても続けるのが難しくなってくるタイミングがありますよね?

だんだん気温が高くなると...

『食欲がない...』

こんな時は、冷蔵庫の野菜たちをサラダにして詰めていきませんか?

ぜひ、お試しください。

《冷豚しゃぶのサラダ弁当》

おかず紹介

サラダ
 ・豚肉冷しゃぶ
 ・葉物野菜(レタス・サニーレタスなど)
 ・その他野菜(きゅうり・アスパラ・コーン・
ミニトマト・千切り人参)
おにぎり

詰め方

①まず、葉物野菜を詰めていきます。

お弁当箱の下にクッキングペーパーを敷いておくと、水分が吸収されやすいです。

②その他の野菜を散らばせながらつめていきます。

とうもろこしは4等分に切っています。

アスパラは3−4cm幅に切ります。

きゅうりは斜めにスライスします。

人参は千切りに足ます。

③空いているスペースに、豚しゃぶを盛り付けます。

豚しゃぶ肉は、しっかり水分切っておいてください。

④おにぎりを添えたら出来上がりです!

(ドレッシングは小さなケースに詰めて持っていきました。)

まとめ

気温が上がると痛みやすくなるので、保冷剤をしっかり詰めてくださいね。

食欲が落ちてくるこれから、ぜひお試しください。

最後まで見てくださり、ありがとうございました。

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野菜料理研究家・料理インスタグラマー

野菜料理研究家| Instagramで野菜のアレンジレシピを発信中!! 半端に残った野菜をどうにか美味しく食べたい!そこから生み出したアイデアレシピが300種類以上発信しています! 【著書】どんな野菜も10分で新しい味になる・野菜のレシピ事典

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