以前から気になっていたお店【patisserie un cadeau パティスリー アンカド】。

原町田を通りかかるたびに行列ができているのをよく見かけます。2月はバレンタイン菓子が限定販売していると聞き、行ってきました。

ショーケースに並ぶ美しいガトー（ケーキ）たち

1階はケーキや焼き菓子が並ぶショーケースとお会計のレジが、2階にはイートインスペースのカフェがあります。1階はあまり広くないので、中へ入れるのは1組ずつ。ショーケースには、見ているだけで幸せになれそうな美しいケーキが並びます。

「アンカド」「アリエ」「アール」など定番品以外に、「生チョコガトー」「ベレー」「和栗モンブラン」「エル」「スワ」などの季節限定品や特別限定品がラインナップ。※「アンカド」と「アリエ」はジャパンケーキショー受賞作品です。

ひときわ目立つスモモ色をした「アール」は「ミルクショコラムース、紅茶のブリュレ、紅茶のクリーム、ミルクショコラクランチ、アーモンドダックワーズ」が入っています。いろんな味をひとつのケーキで楽しめるなんて想像しただけでワクワクする...。コロンと丸いハート型は手土産にしても喜ばれそう。

後ろに行列ができていたので慌ててしまって写真を撮りそびれましたが、バレンタイン限定商品は全部で6種類。

• ガトーショコラボンボン 4個入り（2種類）1754円
• ガトーショコラボンボン 8個入り 3508円
• ケークショコラ 2916円
• Valentine box 3888円
• カシューチョコ掛けbox 1737円
• カヌレショコラ 454円

「ガトーショコラボンボン（4個入り）」は2種類あり、1つずつ買えば8個入りと同じ内容になります。8個入りが売り切れていたので、「ガトーショコラボンボン（4個入り）」を2つと、季節限定商品「エル」を購入。

「ガトーショコラボンボン」と季節限定品「エル」を実食

ケーキの名称「エル（elle）」は、フランス語で「彼女」という意味。ふんわりとしたフォルムが、名称にぴったりの美しさ。

と、お店のホームページに書いてあるように、ふんわりとした優しい女性をイメージします。

クリーム（レアチーズケーキ）の中に入っているのはキャラメリゼしたリンゴ。底にはアーモンド生地と合わせたクッキー生地。妥協のない素材の組み合わせに、食べる前からワクワク。

キャラメリゼの苦味とリンゴの甘味、そしてふんわりクリームとのコラボレーションが美味しい〜。クッキー生地がサクサクっと違う食感を加えてくれるので、最後のひとくちまで惜しみながらいただきました。

バレンタイン限定「ガトーショコラボンボン」はガナッシュ入りで、全てが異なる味。今年は「ピスタチオ」と「ノワゼット」が仲間入りし、「抹茶」が再登場。

お店の名前「アンカド（un cadeau）」はフランス語で「ひとつの贈り物」という意味があるので、プレゼントにもぴったりですね。

箱を開けるとこんな感じです。

唸りたくなるほど美しい〜。お品書きが付いているのも嬉しく、丁寧さを感じます。

• バニラ
• カフェ
• フランボワーズ
• ピスタチオ
• ノワゼット
• ハチミツライチ
• アールグレイ
• 抹茶

東京にはたくさんの洋菓子屋さんがありますが、オーナーシェフはお店をオープンする時にどんなコンセプトにするか時間をかけて悩んだそうです。「数種類のガトーショコラ」がお店の看板商品の一つで人気ですが、なぜ「ガトーショコラ」なのか。それは修行時代に味わって感動した「ガトーショコラ」の存在があるからだとか。

「アンカド」のガトーショコラは試作を何度も繰り返してたどり着いた究極シンプルを極めた味。「ガトーショコラボンボン」にも期待が高まります。

箱から取り出した「バニラ」と「抹茶」。ひとつひとつが美しい〜。

ひとくちパクッと食べると、小さなサイズなのに複数の味が濃縮されていて口の中でぱあっと広がります。濃厚でしっとりしていて、ガナッシュが口の中でとろける。まるで小さなケーキのよう。これまで「ガトーショコラ」をいくつも食べてきましたが、「ガトーショコラってこんなに美味しかったんだ」と、ガトーショコラの概念が変わりました。美味しくて幸せ〜。

ひとつひとつを味わいながら、大切にいただきました。残りは少しずついただきます。

お店で販売している「ガトーショコラ」は「ナッツ（通年）」「アールグレイガナッシュ（季節限定）」「焙じ茶（季節限定）」「フランボワーズガナッシュ」などの数種類。「ナッツ」以外の全てと限定品が入ったガトーショコラをミニサイズ「ガトーショコラボンボン」でいただけるのは今だけです。

他のケーキもどれも美味しそうなので「次は何を食べよう」と悩むのもまた楽しい。

InstagramやXでは最新情報を発信しているので、是非フォローしてチェックしてお出かけくださいね。

※表示価格と商品は2024年2/12時点のものです。バレンタイン商品は限定数に達し次第販売終了となります。

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