こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、我が家で人気の春雨おかず！

作り置きしてもすぐ無くなる「きんぴらゴボウ春雨」を紹介します。

作り方はとっても簡単！レンジで1発チンするだけ！

春雨を戻す手間も要らないから、時短になるのも嬉しいポイントですよ◎

沢山作り置きしておけば、お弁当のおかずとしても大活躍するので

是非一度お試しくださいね。

材料　※3人前

• 春雨　　　　 50g
• ごぼう　　　 50g
• 人参　 　　　 1/3本
• ちくわ　　　 3本
• ごま油　　　 小さじ1
• 白ごま　　　 大さじ1
• 刻みネギ　　 適量
• 水　　　　　 適量
• （A）水　　　　120ml
• （A）酒　　　　大さじ1
• （A）みりん　　大さじ1
• （A）醤油　　　大さじ1
• （A）めんつゆ　大さじ1
• （A）砂糖　 　 小さじ1

※めんつゆは4倍濃縮タイプを使用しています。

作り方

①ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、千切りにして水に晒す。人参も皮を剥いて千切りにする。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。

②耐熱ボウルに人参、ちくわ、水気を絞ったゴボウ、（A）を入れて混ぜ合わせる。春雨を下に潜らせてラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する。

③白ごまとごま油を入れて混ぜ合わせたら器に盛り付ける。刻みネギを散らしたら出来上がり。

ポイント

• 少量のお酢を加えると、さっぱりとした味わいになります。
• 鷹の爪を入れるとピリッとした大人の味わいになります。