仙台市宮城野区・若林区を愛する号外NETライターの長谷川誠です。

日々、ラーメンやらラーメン、そしてまたラーメン。たまに盛りのよい定食や他の麺類の記事ばかり書いておりますと、温かいお声をいただくことがございます。曰く「そんなにコッテリしたものばかりいっぱい食べて、体は大丈夫ですか」と。ありがたい。こんなオジサンの体をご心配いただき、感謝感激雨アラレちゃん（んちゃ！）なわけで御座います。

しかし、これ以上無用なご心配をおかけするわけにもいきませんので、言い訳をするわけではありませんが、ご説明させていただきます。…安心してください、カラダ大丈夫ですよ！　ええ。あくまでこちらの記事として書かせていただいている食事は、オジサンの食事の「ほんの一部」でありまして。

むしろカワイイカワイイ第二子となる愛娘ちゃんを授かってからというもの、大変な家人をサポートすべく、一緒に「断酒」をはじめてはや1年。むしろ体は育児疲れで痩せゆく一方でございまして、何ならこちらの記事のような食事は貴重な「栄養源」だったりします。だから大丈夫、大丈夫。無問題。（自分自身に言い聞かせながら）

ということで、何故そんな聞かれてもいないのに突然自分語りをしたのかと言いますと、今回ご紹介するのは、無添加・無化調のラーメン。カラダに優しくて美味しいメニューを食べてきましたよ、というご報告となっております。

ご紹介するお店があるのは、JR東仙台駅のほど近くの線路沿い。東仙台駅を利用されている方であれば、こちらの画像を見てピンとくるかもしれませんね。

お店の名前は「無添加・無化調らーめん 亀鶴之寿（きかくのじゅ）」さん。

長寿の象徴である亀と鶴、そして寿（ことぶき）まで追加されたという、縁起の良さマシマシの店名。どこか日本蕎麦店さんをも思わせるような、落ち着いた雰囲気の外観です。

入店してみると、和風＋ラウンジバーのようなシックな雰囲気の店内。それもそのはず、こちらの亀鶴之寿さん。夜は美味しいお酒と肴が楽しめる大人のスポット、シャレオツな「DINING BAR ビストロ」として営業されているお店なんです。嗚呼、断酒があけたらフラリと夜飲みにも来てみたい雰囲気。
＜参考リンク：お店の公式インスタグラム＞

案内いただいたカウンター席に着席し、卓上のメニュー表を開いてみますと、そこには亀鶴之寿さんの強い「こだわり」が書かれていました。

ふむふむ。他店とは一線を引いたという「飲むためのスープ作り」。カラダが必要としている栄養素をしっかりと残しつつ、熟成ダシと自家製ダレで深みのある味わいを実現。その分脂肪分と塩分をカットすることで、カロリー自体が大幅に削減されているとのこと。なるほど、つまり、栄養タップリでカロリー控えめの正真正銘「ゴクゴク飲めるスープ」なんですな。これは、凄い。

次のページからは、実際のラーメンが写真付きでのっています。こちらは、熟成味噌だれを使った味噌ラーメン。おぉ、どれも美味しそうなので悩ましい…。辛味噌、辛ねぎと辛い系があるのが個人的に嬉しい。

こちらは醤油かえしと熟成だしを使用した醤油系ラーメンのページ。細ちぢれ麺の合わせだし醤油に、平打ち手揉みちぢれ麺の熟成だし醤油に…。ん？　豚さんに辛いと書いて豚辛麺（とんしんめん）！　なにこれ美味しそう。辛いモノ好きの血が騒ぎます。

他にも、スープや麺に絶対の自信がないと提供できないであろう、どシンプルな素ラーメンがある塩系に…

熟成させた「かえし」を使った醤油と塩の「香油そば」に。ギョーザとカレーのサイドメニューがありました。え？　ギョーザもオリジナルミニカレーも無添加・無化調なんですか。どうしよう、ワタシ気になります！（某ラノベのヒロイン、某えるたそ風に）

ということで、悩みに悩んだワタクシが注文いたしましたのは…。

着丼と同時にいい香りが鼻をくすぐってくれた、豚辛麺（とんしんめん）とオリジナルミニカレーで御座います。

まずは初訪問ということで、オーソドックスなメニューを頼んでみようかとも思いましたが、騒ぐ辛いモノ好きの血が抑えられませんでした。カレーも無添加・無化調ですもの、頼まないわけにはいきません。ではでは、早速いただきましょう！

まずは豚辛麺のスープを一口ごくり。サラリとした喉越し。そしてダシの旨味やコク、程よい辛味がジンワリと口いっぱいに広がってきます。奥行きのある美味しさとでもいいましょうか。これが「飲むためのスープ」。美味しい。しかもカラダに優しいんですから、まさに飲み干せるスープですよ。旨い。そんなことを考えながら、ゴクゴクとスープをいただきます。

危うくスープばかり飲んでしまいそうになりましたが、ここら辺で麺も一緒にズルリ。おぉ、平打ち手揉みちぢれ麺が合いますねぇ。合わせだし醤油らーめんの細ちぢれ麺も気になるところですが、平打ち麺がいい塩梅に美味しいスープにからんでくれています。

炙りチャーシュー、モヤシ、辛ネギといった具材さん達も滋味深いスープをたっぷり身にまとってくれており、とても旨し。いや、ほんと、これで毎日食べられるぐらいカラダにいいんですから、なんだか得した気持ちになりますよ。ええ。夢中でズルズルゴクゴク。

そんな美味しい豚辛麺の合間に、忘れちゃいけない無添加・無化調のミニカレーもパクリ。

鼻を抜けていくスパイスの香り。おぉ…、これは美味しいスパイスカレー。具材もいい食感のアクセントになってくれています。ひと口、ふた口、スプーンを持つ手が止まりません。ミニサイズではなく、普通盛りサイズを食べたくなる美味しさですよ。

夢中で豚辛麺、カレーをズルズルパクパク食べていると、あっという間に残すところ、豚辛麺があと僅かという状態に…。しかし、これだけ爆食しても、カラダに優しいメニューだと思うと、普段の爆食よりも罪悪感がナッシング。本当に素晴らしい＆美味しい。

ということで、あっという間にスープも飲み干し、完食。大満足＆大満腹のごちそうさまでした！

いかがだったでしょうか。無添加・無化調、こだわりの飲み干せる美味しいスープのラーメンとカレーを満喫できた「無添加・無化調らーめん 亀鶴之寿」さんのご紹介でした。気になった方は是非足を運んでみて下さいね。

●無添加・無化調らーめん 亀鶴之寿（きかくのじゅ）●
〒983-0833 宮城県仙台市宮城野区東仙台１丁目７−３０