仙台市宮城野区・若林区を愛する号外NETライターの長谷川誠です。

寒い季節の「ごちそう」といったら、皆さん何を想像しますでしょうか。鍋、おでん、シチュー…。はいはい。確かに、ええ。皆さん全員大正解！　先生花マルあげちゃいます。皆さんの頭の中に浮かんだ「ごちそう」。ハフハフ、フーフーしながら食べれば、どれもこれも間違いなく冬の体をポカポカと温めてくれる「ごちそう」です。

今回ご紹介するのは、そんな寒い季節にピッタリの「ごちそう」の１つである豚汁。

豚汁、美味しいですよねぇ。山形県内陸地方の醤油芋煮原理主義者であるワタクシ。以前、宮城芋煮派の方にうっかり「宮城の芋煮って、味噌味で豚肉入っているから豚汁ですよね」と言ってしまい、その方とは疎遠になってしまったことがありますが…。

はい。そんな冗談はさておき、ご紹介する豚汁は人気定食屋さんの看板メニュー。具だくさんで体もポカポカ、それだけで十分なおかずになる豚汁ですよ。

その豚汁があるのが、こちらの「武屋食堂」さん。株式会社グローバルさんが手がける食堂で、仙台市内に6店舗を展開している人気店。今回はこちらの荒井店さんにお邪魔してみましたよ。

＜参考リンク：株式会社グローバル～求人情報のページ＞

ちなみにお店の場所は荒井エリア、若林警察署や葵会仙台病院がある付近。パッと目に入ってくるのは「豚汁弁当」の張り紙。武屋食堂さんが「豚汁推し」であることが一目瞭然です。

入店してみると、入口にはランチのサンプルが飾ってあります。ふむふむ。日替りランチは「お肉」「麺」の2種類があるんですな。ちなみにこの日のお肉ランチにはミニ豚汁が付いているとのこと。ううむ。日替りもいいですねぇ。

スタッフさんに案内されテーブル席に着席。ランチタイム時にお邪魔したということもありますが、結構な混雑ぶり。カウンター席、テーブル席、お座敷席、次から次へとお客さんでうまっていきます。

先ほど入口で日替りのお肉と麺のメニューは確認しましたが、改めて卓上のメニュー表でチェック！　お昼ごはんのページには大きく「どんぶり豚汁」の文字。もう気持ちの中では豚汁の注文は確定しておりますが、それ以外の組み合わせをどうするか…。

から揚げ、海鮮、焼き魚。ううむ。

お昼ごはんページをめくると、グランドメニューにはさらに多様な組み合わせが。野菜にお肉…。

フライに味噌カツ、焼き魚にいたっては「サーモンステーキ」まであるではないですか。その日の気分で食べたい物をチョイスできますし、毎日食べにきても食べ飽きない種類の豊富さ。人気定食店というのが頷けますねぇ。

さらにさらに、豊富な種類の炒飯・丼系・麺系もありました。さすがに豚汁気分の本日、麺メニューを頼んでしまうと、豚汁と麺スープが汁物ジャンルでかぶってしまうので自粛しますが、「肉野菜スーラータンメン」に「和食屋の醤油ラーメン」…。美味しそう。ゴクリ。

悩み悩んでスタッフさんに注文を伝えると、ドリンクバーが無料であることを教えていただきました。ありがたやありがたや。

ということで冷たい玄米茶をいただきながら着丼を待っておりますと、卓上に気になる調味料がありました。なになに、「自家製ラー油 旨辛ジャン」ですか。説明書きには「豚汁、モツ煮込み、麺料理、鍋などに（入れすぎ注意！！）」と書いてあるではないですか。辛いモノ好きのワタクシ、早くこの旨辛ジャンでの味変を楽しみたいとワクワクしながら待機。

はい！　着丼しましたよ！　私が注文しましたのは、「野菜たくさんの豚汁と鶏から揚げ定食」。ご飯は大盛りでお願いしています。日替りの肉メニューと迷いましたが、推しである「豚汁」を存分に味わいたいと思いまして、大きい豚汁がついている、かつ、みんな大好きから揚げがついたメニューをチョイスしてみましたよ。

おぉ…、なんと言いますか、豚汁の存在感が凄い。から揚げのお皿よりもジャンボな丼に入った豚汁。見るからに具沢山。ではでは、早速いただきましょう！

まずは豚汁からゴクリ。…ふぅ、温まりますねぇ。具材の旨味と豚肉の旨味、それらが程よい塩味とコクのある味噌に温かく包まれています。これ、冬の寒空の下で食べたら、長州力さんの「とぶぞ！」ではないですが、一瞬にして意識が飛んでしまいそうな温かさと美味しさ。

そして噛みしめる、豚肉とたっぷり入った野菜。旨い。まさに寒い季節のごちそう。いや、寒くなかったとしても十分に「ごちそう」の具沢山豚汁です。まずは豚汁からと言いながら、豚汁だけ夢中でズルズルモグモグと食べてしまうワタクシ。

あ、いけないいけない。から揚げさんをお待たせしているんだった！　ふと我にかえり、から揚げさんもいただきます。

程よい厚さのサックリとした衣の中にはジューシーな鶏肉。はい、美味しい。間違いないです。断面写真でお伝えするまでもなく、美味しいから揚げ。ご飯がご飯がススム君ですよ。大盛りご飯も一緒にパクリ。

お料理のベースの味を確認させてもらったところで、いよいよ先ほどから気になっていた「旨辛ジャン」の登場です。豚汁に後追いで入れるメジャーな調味料と言えば、辛味のある七味唐辛子ですから、辛味、合うと思うんですよねぇ…。

ちょいちょいっと豚汁に旨辛ジャンを投入。辛味噌よろしく混ぜ混ぜして、食べてみると…。これが、また、今までに味わったことのない豚汁味変の完成！　なんて表現したらいいんでしょうか。唐辛子の辛味が全面に押し出され、奥に味噌の旨味を感じるという、韓国風の美味しいお鍋っぽい味わいになってくれました。あ、これは美味しい。旨辛ジャン、いいジャン（ナチュラルにオヤジギャグが出てしまうお年頃）

この旨辛ジャン美味しい。で、あれば、とから揚げにもトッピングしてみましたが、はい！　これ！　大正解！　から揚げにも合うジャン！（しつこいオヤジギャグに自分自身辟易しながら）

旨辛ジャンの味変でさらに食べるスピードがアップしたワタクシ。豚汁をゴクゴク、から揚げサクサク、ご飯パクパク、箸が止まりません。

嗚呼、豚汁も残すところあと僅かになってしまいました。しかし、本当に具沢山ですねぇ。最後の最後まで野菜と一緒にお汁を楽しむことができております。

これだけたっぷりの野菜を食べていますから、ガツガツ食べても、ご飯大盛りにしても、から揚げ食べても罪悪感ゼロ。サンドウィッチマン伊達さんのカロリー理論でいったら、野菜がカロリーを吸収してしまうので、ほぼゼロキロカロリーになっているはずです。と、まぁ、そんな冗談はさておき、実食ラストスパートです！

ふぅ、一気に食べてしまいました。具沢山のごちそう豚汁でお腹パンパン、大満足＆大満腹のごちそうさまでした！

いかがだったでしょうか。美味しい具沢山豚汁を定食で楽しむことができ、シメには食後のコーヒーまで無料で味わえた「武屋食堂 荒井店」さんのご紹介でした。気になった方は是非足を運んでみて下さいね。

●武屋食堂 荒井店●
〒984-0032 宮城県仙台市若林区荒井７丁目３９−２