麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

8月中旬に三重から静岡へちょっとした小旅行をした際、目的の静岡県浜松市にたどり着いたのが深夜帯。眠気を抑える為に空腹での運転し、目的地まで近づいてきて心に余裕が出できもうそろそろご飯食べたいなーってタイミングで目の前に現れたラーメン大型チェーン店の【山岡家】さん。

お邪魔したのは【山岡家浜松南区店】。

国道1号線沿いにあって深夜に真っ赤な看板が光り、スグ目にはいりましたね(笑)

初めての来店、注文は券売機にて購入なんだけどまず、メニューの多さにビックリ(笑)

ベースになるスープは豚骨。だけど醤油・味噌・塩とかえしがあり、トッピングも豊富なのでどれを注文すればいいんだ！と悩みに悩む。

結果、【ネギチャーシュー麺 塩】を注文しました。

食券購入後着席。

食券を渡す時にラーメンを更にアレンジできます。麺の硬さ、あぶらの量、味の濃さが全て3段階から変更でき今回は麺はふつう、あぶらおおめ、味はふつうにてオーダー。

到着と当時にハッキリとした豚骨獣臭！

初めてだったのでビックリしました(笑)

さぁこのくせえ豚骨はどんなものか飲んでみよう。

【スープ】

サラッとした濃密豚骨スープはやはり臭い！

獣臭をふんだんに纏ったスープにしっかりした塩が効いたもの。あぶら多めにしたことでけっこうオイリーに。終始アツアツでした！ネギから出る甘みと香ばしさがプラスされて良かったですね！炒りごまが沢山入っており、風味がアクセントに。

【麺】

麺は中太ストレート麺、少し短めなタイプです。麺のかたさは普通にて注文。

ブヨっとした食感に程よいコシがありオイルを纏い終始アツアツ。白髪ネギを一緒に食べる事でシャキシャキ食感をプラスしいい感じにいただけました。

【トッピング】

チャーシューはしっとりしていてモチモチ。

少し甘めに仕上げられていてご飯との相性バツグン!!米を巻き付け食べるスタンスが良かったですね。

さらには白髪ネギも一緒に、さらにさらには海苔まで一緒に巻き付け食べたら最高でしたね!!!

味付玉子の甘さもまた良かったですね〜。

餃子はお得なLINEクーポンにて提供していただきました。

深夜帯にガッツリ食べて満足しお店を後にしました。

ラーメン好きはやはり何時でもラーメンが食べたいんですよね(笑)営業時間に感謝です。

【店舗情報】