こんにちは、どめさんです♪

具だくさんがうれしい、絶品ユッケジャンをご紹介させていただきます！

チューブタイプのコチュジャンを使えば辛さ控えめに仕上がるので、辛い物が苦手な方やお子さまでも食べやすくなりますよ◎

先に調味料を鍋に加えてから火にかけるので、焦らずに作ることができるのもうれしいポイントです。

ぜひお試しくださいね！

材料(2~3人分)

• 牛こま切れ肉…100g
• にんじん…1/3本
• 長ネギ…1/3本
• もやし…1/2袋(100g)
• しいたけ…2枚
• 溶き卵…1個
• ★水…500cc
• ★白すりごま、鶏がらスープの素、味噌、醤油…大さじ1
• ★コチュジャン…小さじ2
• ★砂糖…小さじ1
• ★生姜、にんにくチューブ…3cm
• お好みで白ごま、小口切ネギ…適量

作り方

①にんじんは短冊切り、長ネギは斜め薄切り、しいたけは薄切りにする。

②鍋に★を加えて火にかける。

③沸いたら野菜を加えて蓋をして5分煮込む。

④牛こま切れ肉を加えて火を通し、火を強めて溶き卵を回し入れる。

➄器に盛り、お好みで白ごまとネギをトッピング。

ポイント

コチュジャンはチューブタイプを使用しています。辛みが少ないのでお子さまでも食べやすいです。

体の芯から温まる！絶品ユッケジャン

絶品ユッケジャンのレシピをご紹介させていただきました！

素材の旨みが溶けだしたスープは旨みもたっぷり、体の芯から温まります。

思わず何度も食べたくなるおいしさですよ◎

ぜひお試しくださいね♪