今回紹介するのは、エビマヨ…ではなく、ちくマヨ！

【ちくわのマヨネーズ和え】の紹介です。

エビマヨ、美味しいですよね(*´∀｀*)

ぷりっとした海老に、マヨソースが絡んで、最高に美味しいのですが…

唯一の問題点は、海老がちょっと高いということですね（笑）

そこで、エビと同じくらい美味しくて、かつエビよりずっと安いこの食材！！

そう、ちくわで作ってみました。

• エビと同じような、ぷりっとした食感
• 淡泊で、だからこそ馴染むマヨソース
• ボリュームたっぷりで、満足感抜群

違う食材である以上、エビとは違う角度の美味しさにはなりますが…美味しさのレベルは、決してエビに負けていません！！

ちくわさえあれば、作れちゃう！

簡単おいしい、絶品ちくわのマヨネーズ和え。

早速、作り方を紹介していきますね(^^)

【ちくわのマヨネーズ和えの作り方】

【材料】

• ケチャップ　大さじ1
• マヨネーズ　大さじ3
• 牛乳　大さじ1
• レモン果汁　小さじ1
• 砂糖　大さじ1/2
• 小麦粉　大さじ4
• 水　大さじ4
• 油　適量
• ごま油　お好みで

【作り方】

1.材料を混ぜ合わせ、マヨソースを作っていく

【材料】
・ケチャップ　大さじ3
・マヨネーズ　大さじ1
・牛乳　大さじ1
・レモン果汁　小さじ1
・砂糖　大さじ1/2

2.しっかりと混ぜて、調味料を馴染ませておく

3.ちくわの衣を作っていく

【材料】

・小麦粉　大さじ4
・水　大さじ4ほど

4.水は、少し少なめに加えて、徐々に加えて硬さを調整していく

5.ちくわ4本を、3等分に切って衣を絡ませていく

6.フライパンの底が隠れる程度に油を加え、加熱

7.お好みで、ごま油も少し加えると、風味がとっても良くなります

8.ちくわ全面が、カリッと仕上がるように揚げ焼きにしていく

9.ちくわ同士がくっつきやすいので、離して揚げていく

10.カリッと仕上がったら、ペーパーで油を拭き取っておく

11.マヨソースに、油を拭き取ったちくわを加え、絡めていく

12.衣が剥がれないように、優しくソースを馴染ませる

13.粗熱が取れたら、盛り付けて出来上がり♪

ちくわ×マヨソースが美味しすぎました

この料理、今でも我が家のレギュラーメニューとして活躍していますが、元々はお金がない時に生まれた料理です。

…週に1度は、お金ない時レシピ紹介していますね、僕（笑）

まあそれは置いといて、エビや鶏肉を使ったマヨソース和えはよく見るのですが、意外にもちくわって作られないんですよね。

ですが、実際作ったらわかりますが、本当に他の食材に負けないくらい美味しいんです。

アッサリ味のちくわだからこそ、より一層、マヨソースのしっかり目の味がよく馴染む印象です。

また、今回は、ちくわのマヨネーズ和え、という形で料理にしていますが、これをそのまま

• エビマヨ
• 鶏マヨ
• イカマヨ

など、よく作られるマヨネーズ和えの料理のかさ増しとして加えるのもオススメ。

というのも、ちくわ自体の味にクセがないので、他の食材と一緒に混ぜても味に変化がありません。

シンプルにボリュームをアップしてくれるのも嬉しいですし、味の変化・食感の変化も楽しめるのも魅力の1つ。

本当に、安くて美味しくて、最高の食材であるちくわには頭が上がりません(*´∀｀*)

お財布に優しくて、簡単に作れてとっても美味しい！

ちくわで作る簡単マヨソース和え。

何度でも食べたくなるほど、飽きの来ない美味しい一品となっていますので、是非作って、食べてみて下さいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル