皆さん元気ですか！

「チョコレート食べてますか？」

今日はお菓子作り初心者の方ににぴったりな「チョコレートブラウニー」の作り方をご紹介します

湯煎も不要×

レンジで溶かして混ぜるだけで簡単＆失敗しないレシピの公開です

唯一こだわるのであればチョコレートの質！これで味が決まります

◆材料　18cm角1台分ブラウニー

ビターチョコレート67% 100g

無塩バター 180g

卵 3個

薄力粉 85g

ブラウンシュガー 200g

クルミとカシューナッツ　80ｇ

※詳しい作り方は動画をご覧ください

＞＞アレンジ情報

・ビターチョコレートの10％くらいミルクチョコレートに置き換えるとさらに食べやすく甘さのあるブラウニーに変化します

その場合ブラウンシュガーを20％くらい減らしてください

全部ミルクチョコレートでは固まる力が弱いです

・クルミとカシューナッツではなく好きなナッツで作れます

分量も80ｇではなく倍の160くらいまでは問題なく作れます

・ブラウンシュガーはコクを出す為に加えているため

　キビ糖やグラニュー糖でも可能です

　上白糖や三温糖は甘みが強い為10-20％減らして置き換えるのがお勧めです

• ☆ご家庭で作れるプロのお菓子レシピを、毎週水曜日にYouTubeで公開中！
• なぜこの作業をするのか？、なぜこの材料を入れるのか？など、お菓子作りの「なぜ？」をプロの知識で丁寧に解説しています。
• ぜひフォロー＆チェックしてみてくださいね。
• 執筆、レシピ：江口和明
• YouTube:KAZUAKI EGUCHI/チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate
• (チャンネル登録者数23万人)
• X（旧Twitter）やInstagramでもレシピを公開しています！