幻の中華料理スイーツ
サンプーチャン （ 三不粘 ） 作ってみた

見た目も面白く、まるで食べられる スライム みたいだよ！

作り方 も変わっていて フライパン の中で
生地を叩きまくるのだ！

テレビやアニメ等で取り上げられる面白い料理 だよ！

それでは、さっそく
サンプーチャンの レシピ を
紹介させて頂きますね。

【材料】

卵黄　6個

片栗粉　60

砂糖　90

水　200

バター　50

【作り方】

①卵黄、片栗粉、砂糖、水を混ぜ合わせて
茶漉し等で別の容器濾しておく。（卵生地）

②バターは、電子レンジ600wで30〜40秒加熱して、溶かしバターにしておく。

③フライパンを温め、①の卵生地を流し入れ
ゴムベラ等で焦がさない様に混ぜ合わせながら
固まって来るまで混ぜる。

④卵生地が固まってきたら、溶かしバターを少しづつ加えながら、お玉に持ち替え
叩きながら、１つの塊にしていく。

７分〜10分間掛けて、何回も溶かしバターを加えながら、ひたすら叩く。
途中、ひっくり返しながら
約1000回程叩いたら
粘り気のある、卵生地になってくるので
綺麗にひと塊にして完成！

後は、器に盛り付け〜

サンプーチャンとは、３つの引っ付かないって
意味のスイーツの名前らしいよ！

作り手も少なくて、幻のスイーツなんだって！
体力いるけど、面白いので
是非一度お試しよろしく
ありがとうございました。