こんにちは、ぐっち夫婦です！

今回は鮭のマヨ味噌焼きに、無限ピーマンを合わせた献立。

「鮭の香ばしマヨ味噌焼き」は味噌だれに漬け込んだ鮭を焼いて、最後にマヨネーズを絡めたごはんがすすむおかずです！
副菜は、箸がとまらない「無限ピーマン」。レンジでつくるのでとっても簡単！ピーマンの大量消費にもおすすめのレシピです♪

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね。

主菜：鮭の香ばしマヨ味噌焼き

材料：2人分

生鮭…2切れ
じゃがいも…1個
いんげん…3本
赤パプリカ…1/2個
油…適量
マヨネーズ…適量

【A】
味噌…大さじ4
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
にんにく（すりおろし）…小さじ1

作り方

①パプリカは種と軸を取って乱切りに、いんげんは3～4cm幅に、じゃがいもは縦半分に切って5mm幅の半月切りにする。ボウルにじゃがいも、水適量（分量外）を入れアク抜きをする。
ポリ袋に【A】を入れて混ぜ、鮭を入れて、身が崩れないようによく揉み込み置いておく。

②フライパンに油を薄くひき、焼き目が付き火が通るまでじゃがいもを炒める。

③パプリカ、いんげん、鮭を入れ、しっかり火が入るように並べ、味噌が焦げないようにじっくり火を入れる。

④焼き目が付いたら鮭をひっくり返し、マヨネーズを全体にかける。火が通ったら器に盛る。

副菜：うまい！無限ピーマン

材料：2人分

ピーマン…5個
ツナ缶…1缶

【A】
ごま油…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1/2

作り方

①ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、細切りにする。

②耐熱ボウルにピーマン、ツナ、【A】を入れて全体をよくなじませる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。

③お好みでごま油適量（分量外）を入れて混ぜる。塩適量（分量外）で味を調え、器に盛る。

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こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！

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