〇きゅうり・2本
〇しょうが・1かけ
A醤油大さじ3
A砂糖大さじ1
A酢大さじ1
塩・適量

１、きゅうりを5mm幅の輪切りにする。塩をふり10分置く。生姜は千切りにする。
２,耐熱皿にAを入れ混ぜてふんわりラップをして600wのレンジで2分加熱する。
3,2に生姜と水気をきったきゅうりを入れ混ぜ、再度ラップをして600wのレンジで1分加熱する。
４,レンジから取り出して軽く混ぜて冷蔵庫に２〜３時間置いて完成。

※ご家庭のレンジ機種や容器のサイズによって加熱時間は多少前後します。