日本最大かつ東アジア最大のチャイナタウンである『横浜中華街』。

140年以上の歴史を持つ老舗店やミシュランガイドに掲載された店、小規模な個人店まで、約600軒以上の店舗が並ぶ中、常に行列の絶えないお店のひとつに、豚まんの『江戸清（えどせい）』があります！

なんと今、その人気店・江戸清の「ブタまん」が、カルディコーヒーファームで購入が可能です。これは、気になる一品。早速カルディマニアのタマ・アニが、ご紹介します。

裏面の詳細には、しっかりと「江戸清」の文字が！！

・江戸清とは？

江戸清は、1894年（明治27年）に創業し、常に行列が絶えないほどの人気を誇る食肉加工品店です。

店頭で蒸しあがるホカホカの「ブタまん」は、具沢山でジューシーな中身が魅力で、季節ごとに多彩な種類も楽しめます。カルディの黒酢 酢豚まんは、家庭で横浜中華・江戸清の味を楽しむ絶好の機会。もう並ぶ必要はありません！

・ポイント

カルディの商品は、黒酢を効かせた酢豚を使用した冷凍のブタまんです。黒酢には、なんと中国・江蘇省鎮江市名産の『鎮江香醋（ちんこうこうず）』を使った本場仕様。

「鎮江香醋（中国語：ジェンジアン・シアンツー）」は、中国三大名酢としても知られ、原材料に、うるち米ではなく、「もち米」を発酵させて作られています。文字通り「香り高い酢」として有名です。これは、かなり期待できそう。

ちなみにカルディでも「鎮江香醋」は、購入が可能です。

・味わい

早速、袋から取り出してみると、豚まんの皮はふっくらとした弾力と、しっかりと厚みもあるのが特徴です。

蒸し器で温めると、香ばしい風味が広がり、食欲をそそらせます。

黒く輝く餡は、黒酢タップリでジューシー！
ホロホロと崩れる酢豚の甘酸っぱさに、深みのある風味が口いっぱいに広がります。そして、まろやかな酸味が、豚肉のうま味とコクを引き立てて、ほんのりとした甘みが残るぜいたくな味わい。

黒酢が、サッパリとして、豚肉のクドさがないのが嬉しいですね！

・江戸清とカルディの比較

ちなみに、江戸清のブタまんは、肉汁がとってもジューシーですが、黒酢は入っていません！　黒酢の味は、カルディオリジナルの魅力なんですね。

カルディの「黒酢 酢豚まん」は、黒酢の風味が楽しめて、他のブタまんとは一味違った味わいが魅力的。しかしどちらにもそれぞれの良さがあり、選ぶ楽しみがありますね！

・まとめ

手軽に本格的な中華の味を楽しめる「黒酢 酢豚まん」は、ちょっとしたランチやオヤツにぴったり！

保存は冷凍で、賞味期限は購入後約11ヶ月です。冷凍庫にストックしておけば、いつでも横浜中華街の人気店の味を再現できますよ！

カルディで、ぜひ「黒酢 酢豚まん」を試してみてはいかがでしょうか？