今回は、椎茸の簡単で美味しいレシピと嬉しい5つのパワーを紹介させて頂きます。

1…免疫力アップ

椎茸に含まれるβ-グルカンという多糖類は、免疫細胞を活性化し、体の抵抗力を高める働きがあります。風邪などの感染症予防に役立ちます。

2…コレステロール値の改善

椎茸に含まれるエリンギ酸には、コレステロール値を下げる効果が期待できます。動脈硬化や心疾患のリスクを減らすことにつながります。

3…血圧の安定

椎茸に含まれるカリウムは、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、高血圧の予防に役立ちます。

4…疲労回復

椎茸に含まれるビタミンB群は、エネルギー代謝を活発にし、疲労回復を促します。

5…腸内環境改善

椎茸に含まれる食物繊維は、腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。

椎茸は、免疫力向上、コレステロール値改善、血圧安定、疲労回復、腸内環境改善など、様々な健康効果が期待できる食材です。様々な料理に活用し、おいしく椎茸をいただきましょう。

それでは、ココから！

椎茸のマヨチーズ焼きレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

椎茸：5枚（肉厚で大きめ）

ピザ用チーズ：50g

マヨネーズ：大さじ1

刻みネギ 適量

おろしニンニク：少々

塩コショウ：適量

胡麻油：適量

【作り方】

1. 椎茸の軸を傘の根元で切り落とし、軸の部分に包丁で数カ所切り込みを入れる。

2. 椎茸の傘に格子状に切り込みを入れる。

3. 椎茸の軸をみじん切りにする。

4. ボウルにみじん切りの椎茸の軸、ピザ用チーズ、マヨネーズ、刻みネギ、おろしニンニク、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

5. フライパンに胡麻油を馴染ませ、中火で熱する。椎茸を並べて2分ほど焼き、焼き色が付いたら裏返す。

6. 裏面も1分ほど焼いたら、⑤のチーズソースをたっぷり乗せる。

7. 蓋をして、とろ火で3分ほど蒸し焼きにする。

はい！できあがり〜

プリプリの肉厚椎茸にマヨチーズが絡んで、食べ応え抜群のアレンジ焼き椎茸！

おかず・おつまみに抜群なので、ぜひ一度お試し下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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