2024年2月初めは、寒い日が続いていました。スパイスの効いたあたたかいお料理で温まろうと博士ラーメンにランチにうかがいました。

博士ラーメンは、鎌ケ谷駅より徒歩2分の場所にあります。タイ料理や、らーめんなどののぼりがたくさん立っています。

店舗前にもゾウの置き物などがあり、ちょっと違った空間に来たようです。

店内には、タイ王国商務省認定レストランと書かれていました。タイに行ってみたいけど行ったことのない人でもタイ気分を味わえそうです。

博士ラーメンの由来についても、入口の立派な木製の板に書かれて掲示されていました。これまで来店していても、詳しく読んだことはありませんでしたが、心の健康と予防医学を考慮した食品を造りたいという思いがまっすぐ伝わります。

店内は、小上がりのお席の他に、カウンター席、テーブル席など色々な用途に応じて、利用することができます。お昼時の店内は、お一人の方、グループの方で賑わっていましたが、広い店内なので、落ち着いてお食事をすることができます。

店内にも自家製美健麺に関する説明が書かれていました。美味しく食べて様々な病気を予防できる成分が摂れるのは、体にも嬉しいですね。

メニューは、スパイスラーメンとして、トム　ヤム　クン　ラーメン、レッドカレーラーメン、グリーンカレーラーメンの3種類があります。辛いレベル星2つで、辛さの調整はできません！　と書かれていました。

人気ラーメンとして、特マグロチャーシューラーメンや、北海道味噌ラーメン、特製ラーメンなども書かれていたので、辛いのはちょっと苦手という方がいても、どなたも楽しめそうです。

世界3大スープのトムヤムクンラーメンを注文しました。店内には民芸品なども多く飾られていて、眺めているのも楽しいです。

トムヤムクンラーメンが運ばれてきました。フクロダケ、パクチー、ミニトマトとお野菜も色々な種類がのっています。

頭のついたエビも2匹入っていました。エビも大きくてぷりぷりです。

自家製美健麺は、つるっとしていてトムヤムクンのスープと美味しくいただきました。一口目からとてつもなく辛いという訳ではなく、食べ終わる頃にお腹の中からじんわり温まっているのを感じる辛さでした。

撮影に伺った2024年2月2日時点では、PayPayのクーポンも利用できました。暑い時は辛いものを食べてカーっと汗をかくのも気持ちいいですが、寒い時にじんわりお腹から温まるのも良さそうですね。

博士ラーメン

住所：千葉県鎌ケ谷市道野辺本町１丁目１５−１２
電話： 047-445-7811
公式HPはこちら