「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

この日仕事終わりに向かったのは、11/1にオープンしたばかりの《ラーメンステーション西中島南方店》さん。

ラーメンステーションさんといえば、以前梅田店にも訪問しましたが、常設のラーメン店の味とともに、全国の名店のラーメンを2ヶ月ごとに入れ替えて提供するという面白いコンセプトのお店なんです！

訪問時は常設の《セイマル中華そば》とともに東京の名店《麺屋Hulu-lu》さんの『豆乳担々麺』も提供されていました。

悩んだ末に注文したのは『特製焼干し中華そば』、それに『レアチャーシュー丼』『餃子』。

最近ガッツリ食べ歩きしていることもあり、ついつい食べすぎちゃってますね(笑)

そんなこんなで待っていると着丼〜

【ビジュアル】

背脂がぶかぷかと浮かぶスープにブラックペッパーが振りかけられた、どこか懐かしさを感じるシンプルな中華そば。

【スープ】

まずはスープを…

お！美味いっ！！！

高級な焼干しを元に利尻昆布や秋刀魚節を使用した魚介出汁に熟成醤油の風味、加えて背脂のコクと甘みがすごく調和が取れていて美味しいですねー！

【麺】

麺がまた秀逸！国産小麦の太ちぢれ麺がもちもちちゅるちゅるでめちゃくちゃ美味しいんです！この麺めっちゃ好き！！

【トッピング】

トッピングはロースレアチャーシュー、味玉、白ネギ、青ネギ、なると。

特にロースチャーシューはしっとりとして味付けもいいですね。

【サイドメニュー】

『レアチャーシュー丼』はしっとりチャーシューに味わい深いタレの旨み、それに柚子胡椒の刺激と風味が良くてどんどん箸が進みます！

『餃子』は小ぶりの一口サイズなのでさくっと食べやすいやつ。

食べすぎましたが美味しくて完食〜

ご馳走さまでした。

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<店舗データ>

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