"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです
前回の投稿に続いて福岡編の第2弾

今回お伺いしたのは、福岡市博多区にある［葉隠うどん］さん

JR博多駅から徒歩12分ほどの場所にお店があります

生憎の雨天でしたが、お店の開店時間となる11時の10分ほど前に到着すると運良く1番手でした
その後は続々とお客さんが続き、開店前には15人近くの行列となっていて
さすが人気店だなぁと実感

暖簾が掛かり店内に案内して頂き、カウンター席に着席です

店内はL字のカウンター席と

お座敷の席が用意されています

壁には献立も掲示されていました

既に食べたいメニューを決めていたので悩むことなく即決

今回頂いたのはこちら！！

『肉ごぼう』680円

ほわわ～んと漂うおだしの香りが既に美味しさを物語っています
トッピングはごぼう天、牛肉、かまぼこ、青ネギなど
早速頂きましょう！！

【おだし】

節と昆布が感じられ、じんわりと優しく染み込むような旨味のあるおだし
そこにごぼう天と牛肉の風味が合わさって、ついついグビグビ飲んじゃいます
ホッコリする旨さが絶妙！！

【うどん】

艶やかでつるりと喉越しの良い平打ちのうどん
茹で置きを温めて提供してくれ、ふわふわと軽くエアリーな食感ながらほのかにコシがあり独特な食べ応え

【ごぼう天】

おだしをしっかり含んで柔らかくなった衣と一緒に食べるとめちゃうま！！
薄くスライスされたゴボウのサクッとした食感と風味が絶妙ですね～

【牛肉】

柔らかくてしっかりと肉の旨味が感じられます
そのまま食べるよりはごぼう天やうどんと一緒に食べた方がより美味しいですね～

製麺機と釜が良く見える場所に座ったので、うどんを作る様子をライブで楽しませて貰えました～
食べ終えてお店を出ると、ズラリと長い行列が出来ていました
この美味しさなら納得です

食べログうどん百名店WEST　福岡県1位の実力はさすがでしたね！！
是非絶品の肉ごぼううどんを召し上がってみて下さいね

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》