メロンは好きですか？

京都府京都市東山区にあるホテル「ハイアット リージェンシー京都」の「カフェ33」では、2024年6月22日から2024年7月28日まではメロン、2024年8月3日から2024年10月6日まではピーチ＆マンゴーをテーマに、土日祝日限定でスイーツブッフェ「サマーフルーツブッフェ〜メロン・ピーチ・マンゴー」を開催中です。

赤肉と青肉の甘いメロンがたっぷり使われたスイーツにメロメロ。セイボリーにもフルーツをかけあわせてありました。ぜひ記事をチェックしてください。

サマーフルーツブッフェ〜メロン・ピーチ・マンゴー

ブッフェ台に並んだスイーツは以下の通りです！

メロンショートケーキ

あまくてフレッシュなメロンに、ミルキーで美味な生クリーム、くちどけの良いスポンジ。何個も食べられそうです。シンプルでリッチな味わいで一番好きでした。

メロンタルト

タルト生地に軽めのバニラクリーム、そして濃厚な赤肉メロン。生クリームとエディブルフラワーをあしらってかわいいビジュアル。

メロンクリームシュー

サックリ軽いシュー皮にマスクメロンのババロアとシャンティクリームを詰め込み、まるでメロンパンのようにデコレーションしたプチシュー。

メロンゼリー

マスクメロンの優雅なおいしさを満喫できるゼリー。

メロンカスタードプリン

レトロな硬めプリンに2種のメロンを合わせて豪華！

グリルチキンとメロンサルサのタコス

セイボリーにもメロンが使われていました。チキン・アボカド・メロン・スイカ・マヨソースがキュートな味わいでした。

メロンとキュウリのガスパチョ

え！これは初めての味です。

メロンと生ハムのピンチョス

スイカ半玉を使ったぜいたくな盛り付けたピンチョス。ぶどうも登場。

ミニブリオッシュバーガー スイカとポテト添え

プチサイズのバーガーね、と思いきや実は！

トマトに見えたものがスイカでした。サプライズ。

エビと3種のメロン、フェタチーズのサラダ

チーズのコクを感じるフルーツサラダ。3種のメロンとは赤肉・青肉メロンに加えてウォーターメロンだと思われます。

メロンクレープ

メロンクレープはライブキッチンで作られる出来立てスイーツ。

フリードリンク

お水とオレンジジュースのサーバーより好きなだけ飲めるほか、コーヒーや紅茶はテーブルオーダーでフリーフローです。

まとめ

普通のブッフェに比べて品数はぐっとしぼってありますが、それぞれのアイテムのクオリティーが高いので、じっくり味わって楽しめました。

メロンがお好きな方は7月28日までの土日祝日にオンライン予約にて行ってみてください。8月3日からはテーマがピーチとマンゴーに変わります。

取材協力：ハイアットリージェンシー京都