地元食材にこだわった串揚げ

福岡県春日市の「串揚げ朔屋（さくや）」

博多南駅より徒歩数分。博多駅から博多南駅まで新幹線で約10分。春日市とはいえ、博多からのアクセスは抜群の立地。隠れ家のような和風の落ち着く雰囲気のお店は、旬の食材を使った絶品串揚げのお店。写真の看板が目印のお店です。

毎月変化する月替わりメニュー

メニューはおまかせコースのみ。これがまた斬新なシステム。その時の旬の食材を使った月替わりのこだわりメニュー。20種類の串揚げメニューからオススメが順次出てきます。そして、満足したらストップ。20種類全て食べても良いし、食べれるところでストップできるというシステム。どの食材も店主が厳選した自慢の創作串揚げで、その季節の旬の食材が味わえるのは嬉しいですね。

地蛸や、やよい豚、天使の海老など。さらには帆立や浅利に水イカ。どれも美味しい食材ばかり。そこに茄子やオクラなんかも交えながら。フレッシュトマトソースや雲丹ソース、さらにはタルタルやクラムチャウダーなどなど。味付けも斬新な創作メニュー。

マテ貝や宮崎牛ジャポネソース、明太チェダーチーズなど、どもメニューにも舌鼓を打つ絶品メニューばかり。地元食材をはじめ、九州の食材にもこだわった美味しい串揚げ。いろんな味わいも楽しめるのですが、熱々の揚げたて串揚げはそのままでも美味しい。

おまかせコースには、小鉢・スティックサラダ・ほうじ茶・シャーベットが付きます。そして、串揚げをいただく際は、ソース・岩塩・ポン酢。スティックサラダは田楽味噌とタルタルソースで。どれも自家製にこだわった手作りソース。

豊富な厳選された日本酒

日本酒も厳選された珍しい日本酒が取り揃えてあります。これがまた串揚げと相性がよくとっても美味しい。美味しい串揚げのお供に、ついついグイっと飲んじゃいますね。

アットホームな空間で楽しいひととき

カウンターと掘りごたつの座敷があり、シックで木目調の店内。地元のお客さんも多いアットホームな雰囲気です。カウンターは大将との会話も楽しみながら。掘りごたつはゆっくりとくつろげる。美味しい料理に美味しいお酒。それを楽しめる落ち着く空間。

お店の雰囲気もアクセスも、気軽に行けるお店です。旬の食材とアイデアが詰まった串揚げをいただきながら、ゆっくりとした時間を過ごすのも良いものです。

串揚げ 朔屋 (さくや)