ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

ラーメンは好きだけど「外出は面倒」「行列に並びたくない」「おうちで手軽に食べたい」「遠くて行けない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？

そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回はラーメン通販サイト『宅麺.com』より、グランドオープンまもなく行列を作り、ダルビッシュ選手ら侍ジャパンメンバーが訪問して話題にもなった『箕輪家』の「箕輪家宅麺オールスター」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『箕輪家』とは

東京都中野にあり、幻冬舎の編集者で実業家の「箕輪厚介」さんと、元自衛隊員で箕輪さんに付き添っていた店主の「丸山紘平」さんが共同オーナーとして立ち上げたグランドオープンしてまもなく行列を作ったほどの人気店。過去にダルビッシュ有選手など、侍ジャパンメンバーが訪問したことでも話題を呼びました。

本商品は、「宅麺.com」の販売に合わせた特別な豪華トッピングセットになっている一杯で、特に低温調理の「千代作チャーシュー」は店舗でも常に食べられるわけではないレアな一品です。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（140g）、スープ、チャーシュー（2種3枚）、ほうれん草、海苔が入っていました！家系ラーメン定番のトッピングが全て付属しているのは、個別に準備する手間が省けて嬉しいです。

原材料はこちら。

栄養成分表示はこちら。

付属の説明書に沿ってスープを湯せんし、麺をお湯でゆで、最後に前日から冷蔵解凍しておいた具材をトッピングすれば約10分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は4分、追加で刻みネギ、バターをトッピングしました。

こちらが完成品。目を奪う2種3枚の大判チャーシューは大人の手のひらサイズレベルにでかい。臭みのないスープからは、家系ならではのふくよかな鶏油の香りが漂い食欲をそそってきます。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食！

■実食

スープ【あっさり☆☆☆★☆こってり】

まろやかな鶏、パンチのある豚、キレのあるカエシがバランスよく完全に調和！

若干のとろみがあるスープをまず混ぜることなく飲んでみれば、スープの表面に分厚い層となっている鶏を中心とした油のまろやかな旨味と風味が口の中にねっとりと広がっていきます。さらに丼底からスープをすくいあげると、出汁感の強い豚のスマートでパンチのある旨味とカエシのキレで引き締まった味わいが合流。鶏・豚・カエシのどれが勝るわけでなく、全てが仲良く手をつないだ完全調和のバランス型。塩味が強すぎないので、旨味のコクがずっと口の中に残り中毒性も高い味わいです。

麺【細☆☆★☆☆太】

ツルツルとすすり心地が軽快で、ふわっとした表面に濃厚なスープが馴染む！

『大成食品』の特注麺。家系といえば平打ち系の麺が主流ですが、こちらは丸みを帯びたぷっくりと茹で上がるタイプ。表面はふわっとしたソフトな口当たりでスープが良く馴染みます。芯は弾力がしっかりあるモチっと食感。噛むほどにスープと小麦の風味が手をつないでいき美味さへと昇華していきます。

煮豚チャーシュー

しっかりと味の入った、柔らかくも食べ応えがすごい煮豚！

大人の手のひらサイズはある大判の煮豚チャーシューを贅沢に一口で頬張ると、冷凍ながらボソボソ感の全くない柔らかくてジューシーな旨味が噛むほどに溢れでてきます。醤油の塩味と風味もしっかり入っていて味も濃く、食べ応えバツグンな一品です。

低温調理ブラックペッパーチャーシュー（千代作風）

ムギュっとジューシーで、華やかな香りとブラックペッパーのアクセントが美味！

いまはなき『千代作』という人気店の味を継承した逸品。レアに仕上げられた大判の一枚を口に贅沢に頬張ると、噛みしめてみてビックリ冷凍したとは思えないほどのジューシーさが担保されています。ムギュっとした食感を楽しみながら咀嚼するほどに、肉の旨味とレアチャーシューならではの華やかな香り、そして表面に付いたブラックペッパーの辛味が見事に融合して絶品の美味さに。これが2枚も食べられるのはめちゃくちゃ贅沢。うまい。

ほうれん草

シャキっとした食感が残っていて印象は良き！

お取り寄せ家系はほうれん草が付属しているものが少ない中、何気に手間が省けて嬉しい心遣い。どうしても冷凍するので水っぽくなってしまうのは仕方ないですが、それでも食感までふにゃけてないのは好印象です。

海苔とライス

家系のマスト。海苔がスープの旨味をめちゃくちゃ吸い上げてくれて最高！

しょっぱ旨なパンチ力があるタイプではないですが、旨味が濃厚でとろみもあるぶん海苔にスープが吸い込まれつつ表面にも絡むのが良き。当然、ライスをかきこむほどに美味しいマストアイテムです。

バタートッピングも箕輪家といえばの一品ですが、全体をさらにマイルドに食べやすくしてくれるので、ぜひオススメします。

■まとめ

『箕輪家』の「箕輪家宅麺オールスター」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、マイルドな鶏、パンチのある豚、キレのあるカエシが完全調和したバランス型のスープ。スープが馴染むふわモチな麺に、千代作＆煮豚の2種3枚の大判チャーシューとほうれん草、海苔までセットになったトッピングも豪華オールスターで満足度の高い一杯でした。

お取り寄せ家系ラーメン史上、最も豪華で食べ応えのある一杯でした。ごち麺でした！