高知市種崎にある隠れた名店「Southern STYLE（サザンスタイル）」。ここは、アーユルヴェーダの本場である南インドやスリランカのスタイルを取り入れた料理が楽しめる、知る人ぞ知るカフェです。

早速行ってきましたので、その魅力をご紹介します。

「Southern STYLE（サザンスタイル）」へは、高知市中心部から仁井田方面に進み、「四国銀行 三里支店」を過ぎた交差点を右折します。「海里マリン病院」や「サンシャインみさと店」を通り過ぎて約400メートル直進すると、店舗が見えてきます。向かいには「三里ハイヤー」があり、店舗東側が駐車場になります。

店内は白を基調としたおしゃれで落ち着いた空間が広がっています。ウッド調の温かみのあるインテリアと窓から見える緑豊かな景色が、まるで隠れ家のような雰囲気を演出しています。

4人掛けと2人掛けテーブルがあり、全部で16席あり、ゆったりしています。

インドカレーはバターやクリームを使ったこってり濃厚な味わいで、ナンと一緒に食べるイメージがありますが、「Southern STYLE（サザンスタイル）」では、ココナッツミルクなどを使った南インドやスリランカスタイルのさっぱりしたカレーをライスと一緒に味わいます。

ただ料理が美味しいだけではなく、私たちの身体は毎日の食事によって作られているとされる、アーユルヴェーダの考え方を取り入れた料理を提供しているのが魅力のひとつ。

自分の体質や体調に合わせて、数種類ある料理の中から自分で選ぶスタイルになっています。

初めての来店でもわかりやすいようにメニューに注文例もありますが、一つひとつ詳しく説明してくれますので安心です。

メニューには「ケララチキン」「セイロンチキン」「サンバル」など、本格的な南インドカレーが揃っています。

こだわりのカレーは、本場のスパイスに地元食材を組み合わせ、化学調味料不使用で、健康にも配慮されています。

ココナッツミルクのまろやかさとスパイスの辛さが絶妙に調和した「ケララチキンカレー（350円）」、トマトの酸味が効いたひよこ豆のカレー「チャナマサラ（300円）」、「本日の野菜（250円）」の3種類に「ターメリックライス（200円）」を注文しました。ライスはスモール、レギュラー、ラージの3種類から選べます。食後には旬の果物を使ったプチデザートのアイスが付きます。

カレーはもちろん、スイーツもおすすめです。食後にいただいた「いちじくのマフィン（350円）」と「シナモンチャイ（400円）」は、生地に高知県産の米粉と豆乳を使い、バターやショートニング不使用で、後味がさっぱり。もちっとしながらも、ふわふわの軽い食感が楽しめるマフィンでした。

食後やドリンクセットの場合は割引があります。

高知市の隠れた名店「Southern STYLE（サザンスタイル）」で、本格的な南インドスタイルのカレーを味わいながら、ゆったりとしたひとときを過ごしてみませんか。アーユルヴェーダの理念に基づいた料理と落ち着いた雰囲気の中で、心と体を癒す特別な時間をお楽しみください。