日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンフェスタ」をラーメンライターがレポート
秋はラーメンイベントの季節。
その中でも注目のイベントの一つが駒沢オリンピック公園で開かれている「東京ラーメンフェスタ」だ。
駒沢の地に全国のご当地ラーメンが大集結。2023年10月26日(木)から11月5日(日)までの11日間、開催されている。早速レポートしてみよう。
つけめん・らーめん 活龍
茨城県つくば市にある人気店。濃厚うにそばを提供。
大量のうにを使った豪華すぎるスープ。濃厚な鶏白湯スープで厚みをつけ、リッチな一杯に仕上げている。
さらに、会場に窯を持ち込んでその場で焼き上げた窯焼き肩ロースチャーシューが絶品。
ここでしか食べられない贅沢な一杯に悶絶間違いなしだ。
大阪スタミナラーメン わだ
「吉野家」の牛肉を使ったオリジナルなラーメンで話題沸騰の人気店。
スタ味噌爆牛ラーメンを提供。
金沢味噌を鍋で煽って作った札幌製法の特製味噌スープに、「吉野家」の牛肉をこれでもかとトッピング。
すき焼きのように温泉卵に牛肉と麺を絡めながら食べるのが最高だ。
in EZO
ご当地ラーメンの横綱・札幌味噌ラーメンが一番の行列を作る。
札幌芳醇炙り じゃが白湯味噌らあめんを提供。濃厚な味噌にジャガイモペーストで厚みをつけた濃厚ながらもヘルシーな一杯。豪快な炙りチャーシューが圧倒的な存在感。
まさに横綱相撲のような一杯。
中村商店
大阪の「きんせいグループ」のセカンドブランドが登場。
なにわの金の鶏白湯を提供。濃厚で旨味たっぷりの鶏白湯スープに魚介の旨味をプラス。
ここにモチっとしたストレート麺がいい存在感。トッピングのトロトロ角煮はまさにご馳走。
リッチな味わいで、満足度の高い一杯。
新旬屋本店
ラーメン王国・山形でトップを走り続ける名店。
金の鶏中華を提供。山形さくらんぼ鶏を使用し、鶏のあらゆる部位から旨味を抽出した分厚い鶏ダシが特徴。
太めちぢれの多加水麺の存在感もバツグン。注文を受けてから鶏モモ肉を手鍋で煮込む丁寧な製法。
これでもかと鶏の旨味を凝縮した一杯に満足しない人はいない。
雪うさぎ
毎年大人気のかき氷店。世田谷を代表する名店のかき氷が毎日食べられる。
−7度に戻した純氷をふわふわに削り、自家製シロップをたっぷりかけた逸品。
こちらは苺のフロマージュ。おやつにもデザートにも最高のオアシス的な絶品かき氷だ。
11月5日(日)まで毎日開催中。ぜひお気に入りの一杯を見つけてほしい。
※写真はすべて筆者による撮影