【東京ラーメン百名店巡り】この美しさ芸術級！綺麗に整えられた麺線に芳醇スープ！食べても大満足の美味さ

ramentimesだいち

ラーメングルメインフルエンサー

8/8(木) 22:50

「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

【東京ラーメン百名店巡り】

《柴崎亭つつじヶ丘本店》
『中華そば 820円』

前回の続き。。

〜前回までの投稿はこちら〜

《手打麺祭かめ囲》さんを出て電車で1駅の「つつじヶ丘」で下車し訪問したのは《柴崎亭》さん。

こちらもずっと来たかったお店！

到着すると並びは8人ほど。炎天下の中での並びはキツい…とショックを受けるも、長いひさしが日除けとなり、直射日光を避けれるのはありがたい！ミストの扇風機も回して頂いたりといろいろ配慮されているのは嬉しいですね。

しばらく待って入店。

券売機で『中華そば』の食券を購入し、店主さん目の前のカウンターに着席。

慣れた手つきで整えられていく麺線。見てると簡単に見えるんですがこれぞ熟練の技、ですね！そんな所作に感心しながら見とれていると着丼〜

【ビジュアル】

黄金色に輝くスープに綺麗な麺線、トッピングの盛り付けも含めてもうこれは芸術的な一杯！視覚から楽しませてくれます。

【スープ】

スープをひと口…

んっまーーーー！

魚介出汁の風味に後からくる鶏の旨み、このバランスの良さもまた絶妙でほんと美味しいスープ。

【麺】

麺はパツンとした食感の細ストレート麺。歯切れよく風味もいい麺はスープの持ち上げもいい感じ。

【トッピング】

吊るし焼きのようなチャーシューは風味、味わいともに良くしっかりとした味わい！

いやー、美味しかった！

気付けば完食完汁〜

ご馳走さまでした。

東京ラーメン巡り、途中他の投稿も挟みながらゆるーく続きます(笑)

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【店舗データ】

【店名】柴崎亭つつじヶ丘本店
【住所】東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
【営業時間】
平日11:00~14:00.17:00~22:00
土日祝11:00~20:00
【定休日】不定休
【アクセス】京王線「つつじヶ丘」駅から徒歩約2分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。

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