こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、オシャレなカフェに出てくるようなメニュー！

「オクラのタコス風サラダ」を紹介します。

作り方はとっても簡単！レンジで3分でチンするだけ〜！

ご飯にのせてもウマいので

サラダだけどおかずにもなっちゃう万能なやつなんです！

難しい調味料を使わず手軽に作れるレシピとなっていますので

良かったら是非一度お試しくださいね。

材料　※2人前

• 豚ひき肉　 　　　　100g
• ミニトマト　　　　 10個
• オクラ　　　　　　 5本
• 玉ねぎ　　　　　　 1/4個
• 塩　　　　　　　　 小さじ1/2
• 粉チーズ　　　　　 適量
• 黒こしょう　　　　 適量
• （A）ウスターソース　大さじ1
• （A）ケチャップ　　 大さじ1
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　 小さじ1
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　 　　 小さじ1
• （A）砂糖　 　　　　 小さじ1/2
• （A）カレー粉　　　 小さじ1/4

作り方

①オクラは塩をふって板ずりして洗い、1cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにして水に晒す。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

②耐熱ボウルにひき肉と（A）を混ぜ合わせ、オクラを上にのせる。ラップをかけて600wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。

③にトマト、水気をきった玉ねぎを入れて和える。器に盛り、黒こしょうと粉チーズをふったら出来上がり。

ポイント

• トマトは普通の大玉トマトでも代用可能です。
• 粗熱を取る際、ボウルごと氷水につけるとすぐに冷めるのでオススメです。
• タバスコをかけるとピリッとしたスパイシーな味わいになります。