「レンジで3分チンするだけ！」ご飯にかけてもウマい【オクラのタコス風サラダ】おかずにもなる万能レシピ
こんにちは！低空飛行キッチンです。
今回は、オシャレなカフェに出てくるようなメニュー！
「オクラのタコス風サラダ」を紹介します。
作り方はとっても簡単！レンジで3分でチンするだけ〜！
ご飯にのせてもウマいので
サラダだけどおかずにもなっちゃう万能なやつなんです！
難しい調味料を使わず手軽に作れるレシピとなっていますので
良かったら是非一度お試しくださいね。
材料 ※2人前
- 豚ひき肉 100g
- ミニトマト 10個
- オクラ 5本
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩 小さじ1/2
- 粉チーズ 適量
- 黒こしょう 適量
- （A）ウスターソース 大さじ1
- （A）ケチャップ 大さじ1
- （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1
- （A）砂糖 小さじ1/2
- （A）カレー粉 小さじ1/4
作り方
①オクラは塩をふって板ずりして洗い、1cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにして水に晒す。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
②耐熱ボウルにひき肉と（A）を混ぜ合わせ、オクラを上にのせる。ラップをかけて600wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。
③にトマト、水気をきった玉ねぎを入れて和える。器に盛り、黒こしょうと粉チーズをふったら出来上がり。
ポイント
- トマトは普通の大玉トマトでも代用可能です。
- 粗熱を取る際、ボウルごと氷水につけるとすぐに冷めるのでオススメです。
- タバスコをかけるとピリッとしたスパイシーな味わいになります。
