2024年4月27日（土）、東京の「日比谷 シャンテ」1階に。サロン・ド・テ併設の「ラデュレ 日比谷店」がオープンしました。前日のお披露目パーティーに伺ったのでご紹介します。

「ラデュレ 日比谷店」について

「ラデュレ」は1862年、フランス・パリで創業。以来、150年以上もの間、l'art de vivre à la française（フランス流美しき生活）を象徴するパリのサロン・ド・テ（ケーキなどを食べながらお茶できるお店）の歴史を作り上げてきました。

「銀座三越」にあったサロン・ド・テが2023年8月に惜しまれながら閉店しましたが、日比谷の地に新たにオープンしてうれしい限り。

「日比谷シャンテ」の外側入口は黒を基調とした高級感のある外観で、建物の中と店内はラデュレ・グリーンを基調にしたロマンチックで気品のある内装。

ショーケースには、マカロンを中心に、ケーキ、ショコラ、焼き菓子など豊富なスイーツが揃っています。

見覚えのあるスイーツも♪

それでは日比谷店限定メニューをメインにご紹介します。

日比谷限定のマカロン2種

「ココ・シトロネル」と「ショコラ・オリーブ」が、4月27日(土)～6月30日(日)までラデュレ 日比谷店にて限定発売。

「ココ・シトロネル」は、ココナッツをまぶした2つのマカロン・コックの間に、レモングラスが香るココナッツ風味のクリームをサンド。

「ショコラ・オリーブ」は、2つのマカロン・コックの間に、ほんのりオリーブオイルが香るダークチョコレートのガナッシュをサンド。

後ほど紹介するアフタヌーンティーセットや、マカロンボックスでも味わえます。

日比谷限定のマカロンボックス

マカロンが8種入ったボックスです。日比谷店限定のスリーブをセット。母の日ギフトにもおすすめ。

※4月27日(土)よりラデュレ 日比谷店にて限定発売

日比谷限定のスイーツ2種

さまざまなスイーツがある中、日比谷店限定の2つをご紹介します。

※4月27日(土)～6月30日(日)までラデュレ 日比谷店にて限定発売

ペピット・イスパハン

ピンクのかわいいこちらは「ペピット・イスパハン」。そう、ラデュレの代表的なスイーツ「イスパハン」の味わいが楽しめるスイーツです。（サイドのマカロンは含まず。）

ローズとフランボワーズのサクサクッとしたシュトロイゼルの中には、オレンジブロッサム・ハニーが香るビスキュイと、マスカルポーネのシャンティクリームがとろり。

ベリーの甘酸っぱさとローズの華やかな香りにうっとりのスイーツです。超おすすめ！

タルト・オ・ショコラ

「タルト・オ・ショコラ」は、カカオニブのクランチ、チョコレートと焦がしバターのビスキュイ、濃厚なガナッシュのタルト。

ザクザクとした食感のビスキュイと、ほんのりビターなガナッシュの味わいが塩をアクセントに楽しめました。こちらも超おすすめ！

日比谷限定のアフタヌーンティー「オデッセイ」

先ほど紹介した新発売のマカロン2種とスイーツ2種も味わえるアフタヌーンティーセットは2名で1セット。4月27日(土)の初日分はオンライン注文にて5分で即売したそうです。

現在5月31日（金）までの予約を受け付け中。オンラインにて予約可能です。

そのほかの気になるアイテム

1847年京都で創業した金平糖専門店「緑寿庵清水」とのコラボレーションによる金平糖は、ライチ、ローズ、フランボワーズの3種のフレーバー。

こちらはマカロンのように見えて、実はチョコレート。様々なフレーバーがあり、こちらも国内では日比谷店でしか買えないそうです。

まだまだほかにもありますよ。

レセプションパーティーの様子

パリからシェフが来日されました。貴重なツーショットを撮っていただきました。

シャンパンで乾杯し、サンドイッチやフィンガーフード、マカロン、スイーツなどを試食。

満足感のある味わい。久しぶりに食べて、ラデュレのスイーツのおいしさを再認識しました。

おわりに

いかがでしたか？サロンでは、ケーキやアフタヌーンティーのほか、パフェやサンドイッチなどもいただけます。

エレガントでステキなサロンに遊びに行ってみませんか？

取材協力：ラデュレ