サンセルコ地下街の老舗ラーメン

福岡市の渡辺通にある、ホテルニューオータニ博多。その地下にある「サンセルコ地下街」。古からの飲食店街はレトロ感が漂います。いろんな飲食店が並ぶ中、唯一のラーメン店は、「ドラゴンスープ 拉麵帝国」。このカオスな店構えもいいですね。

大量の豚足と豚骨を使った濃厚スープ

こちらのお店の特徴は、ラードや背脂は一切使わず、豚足と豚骨をメインに強火で長時間炊き上げたコラーゲンたっぷりスープ。白濁で美味しそうなスープです、濃いめですが旨味があり飲み心地よいスープ。豚骨臭さやしつこさもなく、まろやかな味わいです。

細麺との相性も良くて美味しいラーメンです。こってりといいつつ、嫌味がないので女性でも食べやすいのではないでしょうか。

帝国スペシャル

ラーメンの最上級メニューとなる「帝国スペシャル」。豪華トッピングのラーメンは、チャーシュー3枚に辛メンマ。玉子、ネギ、海苔のトッピングで、名前の通りスペシャルな仕上がり。脂感少なめの美味しいチャーシュー。辛メンマはスープに浸してバッチリ。煮玉子は間違いないトッピングですね。海苔がさらに映えさせます。

ラーメン、ネギ豚ご飯セット

ランチタイムには、お得なご飯セットも。ラーメンにお好みのご飯を組み合わせていただけます。ネギ豚ご飯セットをいただきました。ご飯に海苔、そこに刻みチャーシューとたっぷりのネギ。このチャーシューの味わいでご飯がすすみます。

もちろん、ノーマルのラーメンも美味しい。濃厚豚骨の味わいと細麺をシンプルに味わえます。豚骨の風味はグッときながらも、塩味が程よいカエシの味わいが美味しい。

昭和レトロな飲食街

このホテルニューオータニの地下街は本当に昭和レトロ。昔ながらのお店が並びます。その雰囲気を楽しみながら味を楽しむのもひとつ。拉麵帝国の店内はカウンターとテーブル席。マンガ本なんかも置いてあります。ランチタイムはいつも賑わってますね。

博多 ドラゴンスープ 拉麺帝国