こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、簡単10分でキャベツが笑えるほど食べられる！

「豚キャベツ炒め」を紹介します。

味付けは焼肉のタレがメインなので、誰が作っても失敗なし！

料理初心者の方でも手軽に試せますよ。

ごはんがすすむ味付けなので、お弁当のおかずとしても喜ばれます。

焼肉のタレが余っている方は是非一度お試しくださいね。



材料　※2人前

• キャベツ　　　 1/4個
• 豚ﾛｰｽ薄切り　　 150g
• にんにく　　　 １ケ
• 卵　　　　　　 2個
• 焼肉のタレ　　 大さじ2~4
• 塩　　　　　　 ひとつまみ
• ごま油　　　　 大さじ1/2
• 黒こしょう　　 少々
• （A）片栗粉　　　大さじ1
• （A）酒　　　　　小さじ1
• （A）塩こしょう　少々

作り方

①キャベツはザク切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

②豚肉に（A）を揉み込んでおく。

③ごま油大さじ1とにんにくを弱火で熱し、香りが立ってきたら中火にする。②を入れて火が通るまで炒める。

④キャベツを加えてシャキッと感が残る程度に炒める。焼肉のタレを加えて味を整えたら器に盛り付けておく。

⑤フライパンの汚れを取り除いてごま油大さじ1/2 を中火で熱する。卵を割り入れ、塩をふって目玉焼きを作る。

⑥④の上に目玉焼きをのせ、黒こしょうをふったら出来上がり。

ポイント

• お肉に片栗粉を揉み込んでおくと、炒めても肉質柔らかに仕上がります。
• 焼肉のタレはメーカーによって塩分濃度が異なるため、味見しながら量を調整して下さいね。