「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

〜東京ラーメン百名店巡り〜

ラーメン百名店2023が本日新たに発表されましたが、実はストックまだまだ残ってます(笑)

この日訪問したのは、高円寺にある《らぁめん山と樹》さん。

こちらもまた夕方16時までの営業。。

なんとか間に合ってよかった！

入口の券売機で『らぁめん』の食券を購入しカウンターに着席。

しばらくして着丼〜

【ビジュアル】

こちらもまた琥珀色したスープから見える手打ち麺がたまらなくそそられる、そんなビジュアル！

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー！

魚介の風味がより感じ取れるすっきりとしたスープ。

ほっこりと染み入りますねー！

【麺】

麺は太手揉み麺で、やや芯を残したコシのある風味豊かな麺。これがまた美味しいんです！

【トッピング】

チャーシューはしっとりとして食べやすく柔らかい味わい。

この日実は3杯目だったんですが、サクッと完食(笑)

いやー美味しかった！

ご馳走さまでした。

店主さんとも帰り際に少しお話させて頂きましたが腰も低くて女性スタッフさんの接客も素晴らしくこれまたほっこり。

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<店舗データ>

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