植物由来食品を展開する「2foods（トゥーフーズ）」から、夏に飲みたいドリンクフレーバーのドーナツが3種登場。キラパウダーをかけて”しゅわしゅわ”感まで楽しめました。2種のクリームソーダとマンゴーがたっぷりのったレアチーズケーキも登場。渋谷と銀座にある店舗にていただけます。

2foods（トゥーフーズ）

「2foods（トゥーフーズ）」は、次世代のフードカルチャーを創る植物由来食品を展開する日本のブランドです。ココロ、カラダ、地球にやさしいフードを続々と開発しています。店舗は、渋谷ロフトと銀座ロフトにあり、今回は銀座ロフト店に伺いました。

夏に飲みたい炭酸ドリンクをフレーバーにしたドーナツ3種

「2foods」のドーナツは、厳選した北海道産小麦を100％使用。通常の5倍以上の時間をかけて低温発酵した生地を、焼き上げてから高温で短時間で揚げて作ります。そのため吸油率は1/3カットを実現。（自社調べ）さらにカリッ、ふわっ、もちっとした食感が楽しめます。

また白砂糖は使わず、ミネラル分が多くコクと旨味がある鹿児島県喜界島産の粗糖（精製していない砂糖）や、低GIのアガペシロップで甘みをプラス。乳酸菌や食物繊維などのカラダにうれしい栄養素も入っているそうです。

このヘルシーなドーナツに、夏に特に飲みたくなる炭酸、ラムネソーダ、メロンソーダ、レモンスカッシュのフレバーを合わせたのがこちら！

青空ラムネソーダドーナツ

「2foods」のヘルシーなドーナツに、青と白のグレーズをベースにオレンジダイスをトッピング。ラムネ風味が楽しめます。今までの甘いドーナツとは違う爽快感が新鮮！

そよ風メロンソーダドーナツ

「2foods」のヘルシーなドーナツに、メロンソーダの味わいがする緑のグレーズとアイスクリームに見立てた白いグレーズを重ね、チェリーのかわりにラズベリーをトッピング。昔懐かしのメロンソーダ味が楽しめました。

陽だまりレモンスカッシュドーナツ

「2foods」のヘルシーなドーナツに、レモン果汁をたっぷり入れたレモングレーズをかけ、ドライオレンジとピスタチオをトッピング。程よい酸味のさわやかな味わいでした。

キラしゅわパウダーをかけて楽しめる

それぞれのドーナツには「キラしゅわパウダー」が1袋ついています。

パラパラとふりかけて食べると、シュワっとした食感が加わり、いっそう炭酸ドリンクらしさが加わります。見た目もキラキラでかわいい。

ドリンクもおそろいで！

天然由来の原材料を使用した「2foods ラムネクリームソーダ」。サトウキビ由来のシロップで優しい甘さです。アイスは、ココナッツクリーム、ココナッツ由来の油脂を使用した植物由来のものでくちどけも良し。
また、「2foods レモンクリームソーダ」はレモンシロップ、レモン果汁、スライスレモンを使ったレモンづくし。レモン果肉のほろ苦さとサトウキビ由来のシロップの優しい甘さがちょうど良い。こちらにも植物由来のアイスを合わせています。

濃密レアチーズケーキ贅沢マンゴー＆レモン豆乳ヨーグルト

植物由来で作られたレアチーズケーキの夏季限定メニューです。レモン豆乳ヨーグルトソース、パッションピューレ、ジューシーなマンゴーの果肉を合わせ、ラズベリーのトッピングが味わいと色合いのアクセントになっていてさわやかでフルーティーなデザートでした。

その他のラインアップ

ショーケースには「2foods」のさまざまなフレーバーのドーナツが並びます。どれも食べてみたくなります。

ギルトフリーなクロワッサンは、糖質を通常品よりも半分以上カット、コレステロールは0mgを実現。タンパク質、食物繊維、鉄などの栄養素が摂れる植物由来のものです。

プラントベースエナジードリンクや冷凍食品も並んでいました。

ニンジンや白いんげん豆を原材料にして開発されたプラントベースエッグ「Ever Egg」は独自製法によりふわとろ食感を実現しているそうで、今後も注目の商品です。

おわりに

いかがでしたか？ジャンクフードのビジュアルでありながらヘルシーであるという、ココロとカラダの両方が満足する食の開発を行っている「2foods」に興味を持たれた方は是非店舗に足を運んでみてください。

取材協力：2foods 銀座ロフト店

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