「ブロッコリー」は茹でるだけじゃもったいない！クリスマスが華やかになる意外な食べ方
クリスマスは家族や友達と一緒に、特別な食事を楽しむ機会ですよね。そこで、普段の料理とは少し違う、特別感のあるメニューを考えたいと思いませんか？今回はブロッコリーを使った「ブロッコリーツリー」というレシピを紹介します。
この料理は、ブロッコリーを使ってクリスマスツリーの形を作るというものです。見た目が華やかで、テーブルに並べると一気にクリスマスの雰囲気が高まりますよ。
ブロッコリーツリー（材料）
- ブロッコリー １個
- ジャガイモ ３個
- コンソメ顆粒 4.5g
- マヨネーズ 大さじ2
- 丸いクラッカー 4個
- ベビーチーズ ４個
作り方
1. ブロッコリーと皮を剥いたじゃがいもをそれぞれ茹でます。
2. じゃがいもは潰してペーストにし、コンソメとマヨネーズを混ぜます。
3. ブロッコリーは花蕾の部分をみじん切りにします。
4. じゃがいもペーストを三角錐の形にして、クラッカーにのせてブロッコリーをまぶします。
5. ベビーチーズは星形でくり抜き、ツリーのトップに飾ります。
ブロッコリーとじゃがいもの優しい味わいがマッチし、コンソメとマヨネーズの味がアクセントになります。ベビーチーズのコクが料理の仕上げにぴったりです。
コツ、注意点
- ブロッコリーは花蕾の部分のみ使用します。残りの部分は別の料理に活用してくださいね。
- じゃがいもを三角錐にする際は、ラップを使うと成形しやすくなります。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
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