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【東京ラーメン名店巡り】

まだまだ続く東京ラーメン巡り。

〜前回までの投稿はこちらから〜

新宿御苑駅から徒歩約3分、到着したのは《Ramen AfroBeats》さん。

東京・目黒にあり「食べログ百名店」「ミシュラン・ビブグルマン」獲得の『Ramen Break Beats』さんのセカンドブランド店。

〜《Ramen Break Beats》の過去記事はこちら〜

本店が地鶏清湯のクリアスープなのに対しこちらは鶏白湯ベースのスープ。

到着すると外待ち数人、10分ほどで入店。

注文したのは『冷やしとうもろこしらぁ麺（ほんのりカレー味）』。

とうもろこしの冷やしラーメンってそのままでも美味しいイメージなのにわざわざカレー味つける必要あるんかな？という疑問を持ちつつも、猛暑の中で選択肢は冷やし一択！

奥のカウンターでしばし待っていると着丼〜

【ビジュアル】

真っ青な色合いの器にオレンジのエスプーマが鮮やかな輝きを放つ、なかなかインパクト抜群のビジュアル！

【スープ】

まずはスープを…

んっまーーーー！

ベースのスープは優しいコーンスープの味わいなんですが、パプリカのオレンジエスプーマを合わせるとクリーミーな口当たりとともに味わいも一変！また時折感じるフライドオニオンの軽やかな食感や味わいの変化もまた楽しみなところ！

【麺】

麺は平打ちストレート麺でコシがしっかりと感じられます。また、クリーミーなスープがよく馴染んで啜るごとに口の中に広がるコーンの旨みがたまりません。

【トッピング】

大判のレアチャーシューはしっとりとして食べ応えもあります。

肉味噌にはほんのりとカレーの風味が感じ取れ、スープと馴染むことで徐々に広がりのある味わいに変化していくのも計算なんでしょうね！

いやー、美味しかった！

ご馳走さまでした。

さすがの美味しさに感動！

しかもホールの男性スタッフさんの笑顔、気遣い、声掛けなど本店『Breakbeats』での女性スタッフさんにも負けず劣らずの神接客でした！

美味しさだけでなくおもてなしにも意識したお店作り、非常に勉強になりました。

東京ラーメン巡り、まだまだゆったりと続きますのでぜひフォローしておいてくださいね〜！

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【店舗データ】

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