こんばんは！地域情報発信ブロガー『長崎ブログーッ！』です。

今回紹介するのは、長崎花市場内にお店を構える『うどん・どんぶり 寺田家』。オシャレCafeのような店内は、ゆとりあるテーブル間のスペースに、家族向けの小上がり席も完備するなど、性別・世代を問わずに使い勝手が良ー好。

その『うどん・どんぶり 寺田家』では、不動のセンター「カツ丼」をリニューアルし、「五島美豚」を使ったNEWカツ丼をエントリー！

さっそく、ガッツリといただいて来ました。

場所と外観

長崎市田中町の長崎花市場内に、ドォォーーンと鎮座。駐車場は長崎花市場専用スペースへどうぞ。

Googleマップ（外部リンク）

内観

カジュアルでポップな雰囲気は、居酒屋Barを営んでいたオーナーさんがコーディネート。デートにも利用できるオシャレ空間で、カップルさんにも推奨できます。

小上がり席、カウンターも完備し、多様な客層に対応。

レジ横に掲げられた芸術作品は、アーティストさんが手書きした逸品。記念撮影に最適だから、SNSにガンガン投稿してね☆

メニュー表

• 丼 ＋ うどん、丼 ＋ 半玉うどん⇒30円引き
• コーヒー、お茶（セルフ） 0円

他に、アルコール、ドリンク類が用意されています。

（五島美豚の）「カツ丼」が控えめに言って美味しさの塊

いやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいや。

蓋が完全に閉じてないから。豚カツがコンニチハしているからね！

それでは、蓋開けの儀式に移ります

『読者の皆さま、よーござんすか？よーござんすね』

『蓋を開帳しますよ！』

パッカーっ！

うっひょょょょょーっ！！！

ゴールドに輝く豚カツに、レモンイエローの卵黄、ハンターグリーンの刻みネギとのトリコロール。色味が食欲をそそるビジュアルに、食欲アイドリングがブルンブルン稼働。

つか…

豚カツに覆われて、ご飯が行方不明じゃん。この食いしん坊仕様のボリューム、いい　いい　ディ・モールト(非常に) いいぞッ。

キメが細かく、豊潤なツユが染みた「衣」は、口にした瞬間に、弾けるようなサクッ感が猛チャージ。

豚肉特有の雑味や臭み、くどさが霧散した「五島美豚」は、軟らかくて甘い脂身に、ぷりっとした食感、豊かで複雑なウマ味とが混然一体となった「思わず笑みがこぼれる味わい」。甘めのツユとの相性も完璧で、ご飯がワシワシ進みます。

美味しい以外の言葉が出てこないカツ丼を、無我夢中で完食。一杯では物足りなくて、2日連続でリピートしちゃいました♪

長崎ブログーッ！が認定した「殿堂入りカツ丼 with 寺田家」。猛烈にオススメします！

えび天とじうどん

丼ものとの2枚看板「うどん」から、えび天とじうどんをチョイス。

ブリッブリッッのえびに、豊かで優しい出汁、しっかりした喉越しの麺。角のない奥ゆきのある味わいに、うどんを味わう幸せをしみじみと噛みしめました。

エピローグ

「うどん・どんぶり 寺田家」では、アルコールもすこぶる充実。丼、うどんで胃袋を満たしながら、お酒を嗜むのも乙ですよ♪

【店舗情報】

住所：長崎県長崎市田中町279-43（長崎花市場内）　駐車場完備

Googleマップ（外部リンク）

営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00

定休日：火曜

電話番号：050-8881-5190

公式Instagram（外部リンク）